Вино Oxford Landing, Cabernet Sauvignon & Shiraz, 2014, 375 мл
Відгуки про купівлю Oxford Landing, Cabernet Sauvignon & Shiraz, 2014, 375 мл
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого рубінового кольору з фіолетовими і малиновими відблисками.
Смак вина має шовковистою текстурою, яка відтіняється ніжною солодкістю і м'якими танинами. Шар за шаром відкриваються відтінки ягід, спецій та фруктової пастили, нарощуючи концентрацію до присмаком.
Хрусткі, свіжі відтінки чорної смородини, шипшини, сливи і ожини в ароматі вина ускладнюються нотами тютюнових листя, кедра, фіалки і кокосового горіха.
Вино подається до дичини і червоному м'яса, приємно поєднується з сиром і пастою.
Цікаві факти
Вино Oxford Landing, Cabernet Sauvignon & Shiraz виготовлено з винограду сортів Каберне Совіньон і Шираз, вирощених в прекрасних кліматичних умовах на червоних піщаних грунтах з вапнякової основою. Такий купаж є традиційним в Австралії — Каберне Совіньон забезпечує провину елегантність, силу, збалансованість і м'яку таніну післясмаку, Шираз додає смаку м'якість, шовковисту структуру і солодкість. Багато легендарні австралійські вина виготовлені саме в цьому стилі.
Оксфорд Лендінгем (в перекладі з англійської"landing"— зона висадки) — не просто ім'я на етикетці, це реальне місце і реальні виноградники, розташовані вздовж річки Мюррей. Це прекрасне місце було відкрито в 1958 році Віндхамом Хіллом, який виявив тут родючі червоні грунти, чисте блакитне небо і рясне золоте сонце. Пізніше компанія "Yalumba" викупила виноградники і назвала їх"Oxford Landing ". Дуже скоро майже вся територія була засаджена лозами і Оксфорд Лендінгем став найпершим і великим виноградником в цьому регіоні.
Винороби господарства намагаються зберегти індивідуальність кожного сорту винограду. На певній стадії дозрівання винограду припиняється штучна подача води для більш сильної концентрації аромату і отримання більш експресивних і виразних вин. Oxford Landing пропонує вина за досить демократичною ціною, на відміну від"Yalumba ", а престижний журнал"Wine Spectator"в 2003 році нагородив виноробну компанію як кращого виробника Австралії по співвідношенню"ціна-якість".
