Вино "Paiara" Bianco, Puglia IGT, 2015
Відгуки про купівлю "Paiara" Bianco, Puglia IGT, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина золотаво-солом'яний цвіт з легкими зеленуватими відблисками.
Вино залучає чист, що освіжає смаком із квітчасто-мінеральними відтінками, легкої кислинкой і м'яким послевкусием.
Вино демонструє свіжий, елегантний аромат, у якому гармонійно сплелися ноти весняних квітів, абрикоса, персика й трав.
Вино чудесне підійде для супроводу легких салатів, молюсків, а також нескладних блюд з риби й морепродуктов.
Цікаві факти
Пристрасть, мужність і впевненість у величезному потенціалі винограду з регіону Апулія — ось ключові складові вин, що вийшли з-під легкої руки своїх творців — компанії Tormaresca. Головна філософія виноробів, яка на самому початку послужила основою всього виробництва, полягає в отриманні відмінних вин з традиційних сортів винограду. Деякі з них своїм корінням сягають до часів давньогрецької цивілізації, зокрема — Неграмаро, Фіано, Альяніко і Неро ді Троя, і винороби компанії наполегливо працюють з метою підтримки і збільшення високоякісних автохтонних врожаїв. Таким чином, Тормареска є пропагандистом необмежених можливостей, закладених в кожному з цих сортів самою природою, і створює вина, що володіють сильним характером, чудовою структурою і сучасним стилем.
"Paiara"Bianco — черговий успіх сім'ї Антінорі в гармонійному поєднанні автохтонного і міжнародного сортів винограду: Бомбина і Шардоне. Завдяки своїй округлості, вино є незмінним супутником для багатьох страв. Винификации"Пайяр"Б'янко полягає в алкогольної ферментації в ємностях з нержавіючої сталі при температурі, не вище 18 ° C. Витримка протягом 4-х місяців проходить в сталевих ємностях.
Апулія знаходиться на самому півдні Італії. Зі сходу вона омивається Адріатичним морем, з півдня затокою Таранто і Ионическим морем, а з заходу захищена Апеннінами. Все це створює унікальний, але досить складний клімат. Історія виноробства в Апулії бере свій початок в V столітті до нашої ери. Тут проводиться величезна кількість вина, і якщо раніше цей район був відомий невибагливими столовими винами, то зараз Апулія переживає революційний підйом виноробства.
Винарня Тормареска була створена сім'єю Антінорі в 1998 році на основі двох маєтків: Мінервіно Мурзі, розташованого недалеко від Барі, і іншого маєтку недалеко від Бріндізі. Тормареска виробляє білі і червоні вина, в яких відбивається різнобічний характер Апулії. Основним в червоних винах є місцевий сорт Неграмаро, з яскравим ароматом чорних ягід, а білі виробляються з Шардоне, збагачуючи традиції Нового Світу неповторним південно-італійським стилем. Вина Тормареска з багатим фруктовим букетом в короткий термін встигли досягти успіху і добитися загального визнання.
