Вино "Paiara" Rosso, Puglia IGT, 2015
Відгуки про купівлю "Paiara" Rosso, Puglia IGT, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє рубіново-червоний колір.
Вино інтригує округлим, м'яким смаком з гладкою текстурою, фруктовими акцентами і приємними танінами в збалансованому післясмаку.
Вино інтригує елегантним ароматом, зітканим з нот червоних фруктів, прянощів і трав.
Вино ідеально поєднується з стравами середземноморською кухні, яловичиною, ягнятиною і сирами середньої ступеня зрілості.
Цікаві факти
Одночасно елегантне і потужне, вино " Paiara " Rosso проводиться з італійського винограду сорту Неграмаро і одного з найпоширеніших і культивованих в світі сорти Каберне Совіньон. У цьому фруктовому, гладкому, прекрасно збалансованому вини безпомилково впізнається характер Південної Італії. Винификации " Paiara " Rosso полягає в 7-12 денний мацерації в резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 28 ° С і подальшій витримці протягом 3-х місяців у французьких і угорських дубових бочках. Потенціал зберігання вина — як мінімум до 2019 року.
Апулія знаходиться на самому півдні Італії. Зі сходу вона омивається Адріатичним морем, з півдня затокою Таранто і Ионическим морем, а з заходу захищена Апеннінами. Все це створює унікальний, але досить складний клімат. Історія виноробства в Апулії бере свій початок в V столітті до нашої ери. Тут проводиться величезна кількість вина, і якщо раніше цей район був відомий невибагливими столовими винами, то зараз Апулія переживає революційний підйом виноробства.
Винарня Тормареска була створена сім'єю Антінорі в 1998 році на основі двох маєтків: Мінервіно Мурзі, розташованого недалеко від Барі, і іншого маєтку недалеко від Бріндізі. Тормареска виробляє білі і червоні вина, в яких відбивається різнобічний характер Апулії. Основним в червоних винах є місцевий сорт Негроамаро, з яскравим ароматом чорних ягід, а білі вина виробляються з Шардоне, збагачуючи традиції Нового Світу неповторним південно-італійським стилем. Вина Тормареска з багатим фруктовим букетом в короткий термін встигли досягти успіху і добитися загального визнання.