Вино "Paiara" Rosso, Puglia IGT, 2016
Відгуки про купівлю "Paiara" Rosso, Puglia IGT, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє рубиново-червоний цвіт.
Вино інтригує округлим, м'яким смаком із гладкою текстурою, фруктовими акцентами й приємними танинами в збалансованому послевкусии.
Вино інтригує елегантним ароматом, витканим з нот червоних фруктів, пряностей і трав.
Вино ідеальне сполучається із блюдами середземноморської кухні, яловичиною, ягнятиною й сирами середньому ступеня зрілості.
Цікаві факти
Одночасно елегантне і потужне, вино "Paiara" Rosso провадиться з італійського винограду сорту Неграмаро і одного з самих поширених і культивованих у світі сорти Каберне Совіньйон. У цьому фруктовому, гладкому, чудово збалансованому вини безпомилково пізнається характер Південній Італії. Винификация "Paiara" Rosso полягає у 7-12 денний мацерації в резервуарах з нержавіючої стали при температурі 28 °З подальшою витримці протягом 3-х місяців у французьких і угорських дубових бочках. Потенціал зберігання вина — як мінімум до 2019 року.
Апулія знаходиться на самому півдні Італії. Зі сходу вона омивається Адріатичним морем, з півдня затокою Таранто і Іонічним морем, а із заходу захищена Апеннінами. Все це створює унікальний, але досить складний клімат. Історія виноробства в Апулії бере свій початок у V столітті до нашої ери. Тут проводиться величезна кількість вина, і якщо раніше цей район був відомий невибагливими столовими винами, то зараз Апулія переживає революційний підйом виноробства.
Виноробня Тормареска була створена сім'єю Антінорі в 1998 році на основі двох маєтків: Минервино Мурге, розташованого недалеко від Барі, і іншого маєтку недалеко від Бріндізі. Тормареска виробляє білі і червоні вина, в яких відображається різнобічний характер Апулії. Основним у червоних винах є місцевий сорт Негроамаро, з яскравим ароматом чорних ягід, а білі вина виробляються з Шардоне, збагачуючи традиції Нового Світла неповторним південно-італійським стилем. Вина Тормареска з багатим фруктовим букетом у короткий термін встигли досягти успіху і добитися загального визнання.