Вино Marchesi de Frescobaldi, "Pater", Toscana IGT, 2015
Відгуки про купівлю Marchesi de Frescobaldi, "Pater", Toscana IGT, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино привабливого рубінового кольори.
У вина округлий, добре збалансований смак з фруктово-пряними відтінками, м'якими танинами і приємною кислинкою в сухому післясмаку.
Виразний аромат вина розкривається нотами ожини, вишні, сливи, трав і спецій.
Це дуже гастрономичное вино чудово поєднується з більшістю м'ясних гарячих і холодних страв: ковбасами, пастою з м'ясним соусом, телятиною на грилі, свинячими ковбасками, приготовлені на грилі і багатьма іншими.
Цікаві факти
"Pater" — це прекрасне вино з лінійки"The classics. The modern". На етикетках вин цієї лінії компанія Фрескобальді розмістила свій фамільний герб, створений ще в XV столітті художником Гірландайо. Цей герб висловлює єдність традицій і новаторства.
Для виготовлення цього чудового вина використовується Санджовезе, вирощений на кращих виноградниках в центральній Тоскані, які розташовані на висоті 200-300 метрів над рівнем моря. Площа виноградників з досить щільною посадкою лоз становить 100 га, грунту в основному піщані і глинисті. Збір винограду здійснюється вручну в кінці вересня-початку жовтня. Мацерація триває 12 днів. Ферментація проходить у сталевих ємностях з нержавіючої стали протягом 11 днів при температурі 26 °C. Малолактическая ферментація починається відразу після закінчення алкогольної. Витримується вино 3 місяці в баррік, 3 місяці в сталевих ємкостях 2 місяці в пляшках. Потенціал зберігання вина становить 3-5 років.
Вже протягом 700 років сім'я Фрескобальді займається вирощуванням винограду, їх ім'я міцно пов'язане з історією мистецтва, культури і торгівлі Тоскани. Фрескобальді завжди успішно поєднували багатий досвід з нововведеннями. У 14 столітті вони поставляли свої вина англійської королевської сім'ї, а також дворах багатьох європейських країн. З другої половини 20 століття Фрескобальді були основними учасниками розвитку тосканського виноробства, одними з перших посадивши такі сорти винограду як Шардоне, Каберне, Мерло і Піно, використовуючи нові методи у виробництві вина. В цей час стався значний зростання виноробного виробництва сім'ї Фрескобальді. У 1989 році було куплено саме велике господарство у регіоні Брунелло, а в 1995 році підписано угода з каліфорнійської виноробнею про спільне підприємстві у Тоскані для виробництва та розповсюдження тосканських вин найвищої якості світовому ринку. Але, незважаючи на те, що за багато років господарство Marchesi de Frescobaldi зазнало чимало змін, воно ніколи не змінювало господаря, залишаючись сімейного компанією.
Фрескобальді мають дев'ять володінь, розташованих у кращих областях Тоскани, де створюються елітні вина. Виробництво вин здійснюється тільки зі свого винограду, витримка проходить у бочках з французької дуба і в сталевих чанах. Вина компанії Marchesi de Frescobaldi експортуються більш ніж в 60 країн світу.
