Вино Patrocinio, "Senorio de Unuela" Crianza, 2014
Відгуки про купівлю Patrocinio, "Senorio de Unuela" Crianza, 2014
Дегустаційні нотатки
У вина стриманий червоно-гранатовий цвіт.
Вино має м'який, шовковистим смаком із фруктово-пряними відтінками, округлими танинами й тривалим послевкусием.
Вино демонструє елегантний аромат, витканий з нот вишні, ожини, диких трав, ванілі й пряних спецій.
Вино — ідеальний компаньйон для овочів, приготовлених на грилі, бобів, червоного м'яса, бульйонів і супів, тушкованих блюд, копченого й вяленого м'яса, витриманих сирів.
Цікаві факти
Червоне сухе вино "Señorío de Uñuela" Crianza виробляють з винограду сорти Темпранільо. Урожай збирають зі спеціальних ділянок, розташованих в зоні №2, відведеної під вирощування винограду для створення витриманих червоних вин. Ці виноградники перебувають на висоті 490-550 метрів над рівнем моря. Грунту виноградників складаються переважно з глини з алювіальними включеннями ближче до поверхні. Таке розмаїття ґрунтового складу в поєднанні з кліматом дозволяє отримувати вина з великою фруктової складністю, яка відображає особливості регіону. Темпранільо збирають у невеликі кошика, коли ягоди досягають оптимальною стадії фенольної зрілості. Мацерація і ферментація проходять при температурі, не перевищує 25 °С. Такий режим сприяє максимальної екстракції танінів і пігментних речовин, але зберігає чистий фруктовий аромат майбутнього вина. Після закінчення яблучно-молочного бродіння вино стає більш гладким. Його поміщають у бочки з американського дуба на 12-місячну витримку. Дозрівання надає вину виражену насиченість, структуру і глибину смаку і додає в букет цілу гаму деревних відтінків. Перед продажем бутильоване вино проходить піврічний"відпочинок" і стабілізацію у льохах при низькій температурі.
Вино "Сеньорио де Унюэла" Кріанса за вінтажі різних врожаїв отримало наступні нагороди:
— срібло на"Concours Mondial Bruxelles", 2006 р.;
— перше місце на"LCBO Ontario Canada", 2006 р.;
— бронза на"Decanter", 2007 р.;
— статус"Рекомендовано" на"Decanter", 2009 р.;
— золото на"Berliner Wein Troppy", 2009 і 2012 рр..;
— срібло на"Las Vegas WSWA Exhibition", 2009 р.;
— срібло на"Japan Wine Challenge", 2010 р.;
— срібло на"Mundus Wini", 2011 р..
