Вино Patrocinio, "Senorio de Unuela" Rosado, 2015

Рожеве сухе вино "Señorío de Uñuela" Rosado виробляють з винограду сорти Темпранільо. Урожай збирають зі спеціальних ділянок в зоні №1, відведених під вирощування винограду для легких рожевих вин. Виноградники перебувають на плато і схилах, розташованих на висоті 450-490 метрів над рівнем моря. Грунту виноградників — алювіальні. Такий вид ґрунтів добре утримує сонячне тепло, яке прискорює дозрівання винограду і підтримує високий рівень кислотності, забезпечує свіжість смаку. До того ж алювіальні грунти сприяють формування тонкої шкірки ягід з малим кількістю пігменту, що є ідеальним умовою для рожевих вин.
Вінтаж 2015 року характеризується сприятливими умовами, сприяли рівномірному розвитку та дозріванню винограду. Ягоди визріли у термін, набравши необхідний рівень фенольности і кольори. В результаті вино вийшло яскравого, насиченого кольори. Зібрані ягоди звільняють від стебел, подрібнюють і залишають на холодну мацерацію в протягом декількох годин. Отриманий муст проходить статичний осадження і самопливом (без використання насосів) поміщається в танкери на 7-денну ферментацію. Мета виноробні — зведення до мінімуму впливу на виноград, щоб зберегти природне фруктовість і свіжість ягід. Холодна ферментація проходить при температурі 16 °C Стабілізація і дозрівання вина у сталевих танкерах займає кілька місяців.

Вино "Сеньорио де Унюэла" Росадоотримало наступні медалі:
— срібло на конкурсі"Wine and Women", 2007 р.;
— бронза на конкурсі"Asia Challenge", 2007 р.;
— срібло на змаганні"Decanter", 2007 р.;
— золота медаль на чемпіонаті"Las Vegas WSWA Exhibition", 2010 р.