Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Paul Hobbs, "Dr. Crane Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2018

Артикул:в220851
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Paul Hobbs, "Dr. Crane Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2018

Цікаві факти

Dr. Crane Vineyard", Cabernet Sauvignon, 2014 — чудове червоне сухе вино від Пола Хоббса. 2014 рік став третім видатним сезоном після таких же чудових вінтажів 2012 і 2013 року. Відсутність температурних сплесків сприяло довгому дозрівання врожаю. Отримане вино володіє індивідуальністю, глибиною і високою якістю. Бродіння проходило в невеликих сталевих ємностях з додаванням дріжджів. 6-денна холодна мацерація змінилася традиційної ферментацією, яка тривала 30 днів. Спонтанне яблучно-молочне бродіння пройшло в бочках, після чого вино витримувалося протягом 20 місяців в нових французьких дубових бочках. Вино було бутильованої в червні 2016 роки без попередньої фільтрації.

Винороб Пол Хоббс народився в штаті Нью-Йорк біля Ніагарського водоспаду. З дитинства батько розповідав Полу про виноград і вино. Після закінчення медичного університету Пол Хоббс все ж вирішив переключитися на професію винороба. Вивчати енологів почав в Каліфорнійському університеті." Часто буває, що винороби мало цікавляться доглядом за виноградниками, а виноградарі дуже рідко відвідують підвали виноробні, — говорить Пол Хоббс, — Але мені цікаво і те, і інше. Колись давно я своїми руками посадив виноградні лози і назавжди придбав любов до винограду, а процес виробництва досить складний і тонкий, який потрібно постійно вивчати і відслідковувати, щоб бути в курсі всіх інновацій". Після закінчення університету його помітили, і він був залучений в проекти різних відомих виноробів. Під його керівництвом створювалися відмінні вина, нагороджені різними медалями, які стали хітами продажів.

Пол Хоббс багато подорожував і вивчав традиційні методи виноробства, щоб взяти найкраще, що створювалося століттями в різних країнах. Він не шкодував енергії і своїх знань і допомагав багатьом виноробам створювати шедеври. Це допомагало накопичувати досвід, для того, щоб зробити перші самостійні кроки." Зрештою, я відчув упевненість, що зможу випускати вино під власною маркою, — розповідає Пол, — і я заснував в 1991 році компанію Paul Hobbs Winery. Для початку я вирішив випускати невеликі партії вина марок Шардоне, Піно Нуар і Каберне. Тепер моє винне сімейство значно зросла. Для виробництва вина я використовую тільки виноград, зібраний в нічний час, так як такі ягоди краще зберігають свої властивості. Ще додам, що мої вина виробляються природним шляхом. Це означає ніяких добавок, ніяких каталізаторів."
У 2004 році Пол Хоббс був названий" найкращим виноробом в Каліфорнії". Прекрасні вина, які він виробляє, є результатом багаторічної наполегливості, праці, терпіння і експериментів.

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-18 °С
  • Сайт виробника:

Мітки

Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Paul Hobbs, "Dr. Crane Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2018, ціна Paul Hobbs, "Dr. Crane Vineyard" Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2018 — 34 868 грн. Виробник вино Підлога Хоббс.