Вино Paul Jaboulet Aine, "Parallele 45" Rouge, Cotes du Rhone, 2016

Елегантне червоне вино "Parallele 45" Rouge дістало свою назву завдяки 45-й паралелі, яка проходить менш ніж в двох кілометрах на північ від погребів винного будинки Поль Жабуле Ене. У селі Пон-де-Ізер встановлено пам'ятник, символізує 45 паралель, з написом "Південь починається тут". Вино "Паралель 45" Руж представляє собою бленд сортів Гренаш і Сіра з виноградних лоз віком близько 25 років. Виноград отримано з виноградників Кот дю Рон, тому вино є чистим виразом цього теруару. Ґрунти цього регіону складаються з гальки, вапняку і глини. Після збору відсортований виноград вініфіціруют у сталевих чанах протягом 3-4 тижнів з метою вилучення з ягід елегантного аромату. Вино витримують від 3 місяців до півроку, а потім розливають в пляшки.
Відомий винний експерт — видання "Wine Spectator" — назвав вино "Паралель 45" Руж одним з кращих в Кот дю Рон, смачним, цієї знахідкою!

Вінтаж 2016 року виготовлений з біодинамічного врожаю. Офіційно, виноградники компанії Жабуле були сертифіковані як біодинамічні у 2015 році. Ключовими словами "Паралель 45" Руж, 2016 є гнучкість і фруктовість. Це вино, як завжди, не розчарувало. Воно смачне і дуже добре складене. Вінтаж 2016 року знаходитиметься на піку зрілості у період з 2018 по 2024 рік.

У 1834 році Антуан Жабуле почав працювати на землях Долині Рони, тим самим зв'язавши долю своєї сім'ї з долею цього родючого теруару. Результатом наполегливої праці і пристрасті до виноробству стали вина виключного якості, які придбали велику популярність при його синів — Поле і Анрі. Ім'ям першого була названа сімейна компанія, яка з тих досі передавалася з покоління в покоління. У 2006 році компанія Жабуле була придбана сім'єю Фрей, які є давніми виноробами Шампані і власниками Chateau La Lagune в Бордо. Тим не менш, в компанії продовжує працювати представник сімейного клану Жабуле — Фредерік.

Сьогодні компанія Поль Жабуле Ене володіє сотнею гектарів виноградників, засаджених в основному сорокарічним лозами, однак зустрічаються і прославлені 80-ти річні. Слід відзначити, що крім ручного збирання врожаю на виноробні практикують традиційні методи догляду за лозами, використовують ручні знаряддя праці і виключно органічні добрива. Вся гамма випускаються будинком вин ділиться на чотири лінійки, залежно від терруара і особливостей напою: "Ікони", "Домени", "Терруары" і "Класика". Винний будинок Жабуле пишається своїм минулим, вірить у майбутнє і запрошує спробувати виняткові вина Поля Жабуле Ене.