Вино Paul Jaboulet Aine, Viognier, 2017
Відгуки про купівлю Paul Jaboulet Aine, Viognier, 2017
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-лимонного цвіту.
Вино має освіжаючий, округлим смаком з м'якою текстурою, привабливими тонами меду й кісточкових фруктів (нектарин, білий персик, абрикос), а також мінеральними відтінками вологого каменю, нотками свіжих білих квітів, відмінною кислотністю й тривалим послевкусием.
Запашний, зрілий аромат вина наповнений чарівними нотами тропічних і кісточкових фруктів Свіжа біла квітка й кісточкова плоди. Відмінна кислотність.
Вино прекрасне сполучається з морепродуктами, легенями рибними й овочевими блюдами, смаженою куркою й сирами.
Цікаві факти
Paul Jaboulet Aine, Viognier прекрасне біле вино початкового рівня Віон з Долини Рони, яке підкорює запашним, зрілим фруктовим ароматом і гармонійним, щедрим, доступним смаком. Винификация і витримка в сталевих резервуарах подарувала йому чудову освіжаючу структуру і питкость.
У 1834 році Антуан Жабуле почав працювати на землях в Долині Рони, тим самим пов'язавши долю своєї сім'ї з долею цього родючого теруару. Результатом наполегливої праці і пристрасті до виноробству стали вина виключного якості, які придбали велику популярність при його синів — Поле і Анрі. Ім'ям першого була названа сімейна компанія, яка з тих досі передавалася з покоління в покоління.В 2006 році компанія Жабуле була придбана сім'єю Фрей, які є давніми виноробами Шампані і власниками Chateau La Lagune в Бордо. Тим не менш, в компанії продовжує працювати представник сімейного клану Жабуле — Фредерік.
Сьогодні компанія Поль Жабуле Ене володіє сотнею гектарів виноградників, засаджених в основному сорокарічним лозами, однак зустрічаються і прославлені 80-ти річні. Слід відзначити, що крім ручного збирання врожаю на виноробні практикують традиційні методи догляду за лозами, використовують ручні знаряддя праці і виключно органічні добрива.Вся гамма випускаються будинком вин ділиться на чотири лінійки, залежно від терруара і особливостей напою: "Ікони", "Домени", "Терруары" і "Класика". Винний будинок Жабуле пишається своїм минулим, вірить у майбутнє і запрошує спробувати виняткові вина Поля Жабуле Ене.
