Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Paul Jaboulet Aine, "le Chevalier de Sterimberg" Blanc, Hermitage AOC, 2014

Артикул:в84214
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Paul Jaboulet Aine, "le Chevalier de Sterimberg" Blanc, Hermitage AOC, 2014

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино глибокого золотисто-жовтого кольори.

Смак

Смак вина чистий, витончений і щільний, з вираженими відтінками мінералів на задньому тлі.

Аромат

Аромат вина демонструє відтінки білих персиків, меду, груш, кремнію і білих квітів.

Гастрономічні поєднання

Вино чудово поєднується з стравами з морепродуктів, омарів, морських гребінців, овочевими стравами, фондю.

Цікаві факти

Сухе біле вино "le Chevalier de Sterimberg" Blanc є одним з кращих напоїв Північної Рони. Вино виготовляється з винограду, вирощеного в одному з кращих аппелласьона Рони — Ермітаж. Свою назву вино отримало на честь французького дворянина — шевальє Гаспара де Стерінберга, ім'я якого нерозривно пов'язане з історією цих земель. У 1224 році за дозволом короля шевальє де Стерінбергу було дозволено оселиться на цих землях, щоб провести залишок життя після важкого поранення, отриманого під час Альбігойські хрестовий похід. На вершині одного з пагорбів Стерінберг побудував Hermitage, що в перекладі з французької означає" обитель відлюдника", в честь цього і був названий аппелласьона. Крім того, Стерінберг поклав початок новому винограднику, висадивши на пагорбах лози червоних і білих сортів. Також, на верхній частині одного з схилів була побудована маленька каплиця Сен-Крістоф.

Виноград для Ермітаж" Шевальє де Стерімберг" Блан збирають з крутих терас Ермітажу. Грунти цього регіону утворені поєднанням гальки, піску, глини і крейди. Їх не можна назвати родючими — нестача поживних речовин в грунті змушує лози черпати їх глибоко в надрах землі, тому врожайність тримається на низькому рівні. Крім того, це дає можливість виробляти складні і елегантні колишні вина. Досяг оптимальної зрілості виноград збирають вручну. Після ферментації і яблучно-молочного бродіння в дерев'яних бочках з регулярним опусканням шапки сусла, вино витримують близько року в дубових бочках, що забезпечує елегантний і складний аромат напою.

У 1834 році Антуан Жабуле почав працювати на землях в Долині Рони, тим самим зв'язавши долю своєї сім'ї з долею цього родючого терруара. Результатом наполегливої ​​праці і пристрасті до виноробства стали вина виняткової якості, які набули великої популярності при його синів — Поле і Анрі. Іменем першого була названа сімейна компанія, яка з тих пір передавалася з покоління в поколеніе.В 2006 році компанія Жабуле була придбана сім'єю Фрей, які є давніми виноробами Шампані і власниками Chateau La Lagune в Бордо. Проте, в компанії продовжує працювати представник сімейного клану Жабуле — Фредерік.

Сьогодні компанія Поль Жабуле Ене володіє сотнею гектарів виноградників, засаджених в основному сорокалітніми лозами, проте зустрічаються і прославлені 80-ти річні. Слід зазначити, що крім ручного збору врожаю на виноробні практикують традиційні методи догляду за лозами, використовують ручні знаряддя праці і виключно органічні удобренія.Вся гамма випускаються будинком вин ділиться на чотири лінійки, в залежності від терруара і особливостей напою:" Ікони" ," Домени"," терруар" і" Класика". Винний дім Жабуле пишається своїм минулим, вірить в майбутнє і запрошує спробувати виняткові вина Поля Жабуле Ене.

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 12–14 °С
  • Сайт виробника:
  • Потенціал зберігання: 12 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Paul Jaboulet Aine, "le Chevalier de Sterimberg" Blanc, Hermitage AOC, 2014, ціна Paul Jaboulet Aine, "le Chevalier de Sterimberg" Blanc, Hermitage AOC, 2014 — 6 759 грн. Виробник вино Поль Жабуле Ене.