Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC 2003

Артикул:в1584
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC 2003

Цікаві факти

Історія Шато Марго йде коріннями в 12-ый століття, хоча будинок, який сьогодні можна побачити на етикетці Павийон Руж дю Шато Марго, було побудовано лише в 19 столітті. Переходячи від одного знатного власника до іншого, маєток почало ухвалювати сьогоднішній вигляд лише в кінці 16 століття, коли його придбала родина Лестоннак. Саме при Пьере де Лестоннаке з 1572 по 1582 рік на більшій частині земель шато замість зернових культур були висаджені виноградники. Особливої уваги заслуговує також фігура управляющего Берлона, який на початку 18 століття наполіг на тому, щоб білі й червоні сорти винограду сажались і винифицировались роздільно, а збір урожаю проводився в другій половині дня, коли висихає роса. Він також приділяв великої увагу особливостям терруара й знав його найкращі ділянки. Саме при Берлоне в шато стали проводитися прекрасні вина, які під час сліпої дегустації вин Бордо 1855 року були віднесені до вищого класу Premier Grand Cru Classe і набрали 20 балів з 20 можливих
Сьогодні Шато Марго входить у п'ятірку кращих виробників Бордо, більшу роль у цьому зіграв його останній власник — Андре Менцелопулос. Саме при ньому з 1977 по 1980 рік був відновлений сам маєток, зроблена реструктуризація виноградників, обладнані нові підземні підвали для зберігання вина, і найголовніше — під керівництвом энолога Эмиля Пейно було відроджене створення других великих вин Шато Марго — Павийон Руж і Павийон Блан, причому рецептура останнього була трохи відкоректована
Сьогодні, завдяки строгому контролю над якістю винограду й дотриманню всіх тонкощів виробництва, Павийон Блан є одним із кращих других гранів крю Бордо. Вино проводиться з добірного Совиньон Блана, зібраного з молодих з лоз віком від 10 і більш років. Як ферментація, так і витримка вина здійснюється традиційним способом у нових бочках із французького дуба й займає в цілому 1 рік. У результаті на світло народжується чудове Павийон Блан, яке в міру дорослішання зазнає ряду метаморфоз: тонке й багате квітковими й фруктовими відтінками відразу після бутилирования, у віці 1-2 років це вино проходить небагато нудну фазу, яка може тривати кілька років. Здається, що в цей час вино шукає свою ідентичність. Зате через 7-8 років воно здобуває вишуканість, м'якість і делікатність. Але не варто поспішати пити його, тому що воно буде продовжувати поліпшуватися протягом багатьох літ

Винтаж 2003 рокупідніс власникам маєтку чимало сюрпризів. Зібраний до 1 вересня Совиньон Блан показав не дуже високу кислотність і більш низький рівень цукру в порівнянні з 2001 і 2002 роками. Перша дегустація Павийон Блан, проведена відразу після закінчення шумування, також була, що досить розчаровує, тому що вино показало тільки початківці розбудовуватися аромати й стислість смаку. Але після витримки в дубі букет Павийон Блан 2003 року став більш складним і вишуканим, а смак одержав дивну довжину й легку вершкову текстуру, якої характеризуються лише кращі винтажи маєтку. Така метаморфоза стала дуже приємною несподіванкою, адже вперше за всю історію Шато Марго біле вино змогло перетворитися із бридкого каченяти в прекрасного лебедя

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 10-12С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC 2003, ціна Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC 2003 — 4 993 грн. Виробник вино Шато Марго.