Вино Paxton Wines, "MV" Shiraz, 2014
Відгуки про купівлю Paxton Wines, "MV" Shiraz, 2014
Дегустаційні нотатки
Цвіт вина — темно-бордовий з пурпурним відливом.
Багатий, повний і добре текстурированный смак вина розкривається акцентами спілих фруктів і добре інтегрованими танинами, які оттеняются штрихами солодцю й темного шоколаду. У боргом, бархатистому послевкусии відчуваються нюанси спецій і дуба.
В ароматі вина яскраві нотки малини сполучаються з акцентами ванілі й звабними шоколадними півтонами. Букет доповнений нюансами дуба.
Найкраще подавати це вино до блюд з дичини, барбекю або печені із червоного м'яса. Також добре сполучається з ковбасними виробами, закусками й зрілими сирами.
Цікаві факти
Червоне сухе вино "MV" створюється з винограду сорту Шираз, який був зібраний в чотирьох з шести належать компанії Paxton Wines виноградниках. Це вино — свого роду демонстрація класичних характеристик Шираз, що вважається головним сортом Долини Макларен. Свою назву вино отримало саме завдяки приналежності до цього виноробному регіону. Букви MV — це абревіатура назви місцевості — McLaren Vale. Примітно, що зібрані з різних ділянок ягоди ферментують окремо. Бродіння триває 14 днів, за цей час відбувається максимальна екстракція аромату, кольору і смаку для створення добре структурованого вина з виразною таніну основою. Витримується "МВ"Шираз протягом 12 місяців в дубових барріках.
