Вино Penfolds, "Bin 389" Cabernet Shiraz, 2014, gift box
Відгуки про купівлю Penfolds, "Bin 389" Cabernet Shiraz, 2014, gift box
Дегустаційні нотатки
Вина У темно-малиновий колір.
Вино чарує складним, багатим смак з відтінками червоної смородини, маслин, баклажана і дуба, з бархатистими танинами і тривалим післясмаком.
Вино демонструє виразний, щедрий аромат, витканий з нот чорної смородини, ментолу, фіалки, квітів анісу і айви.
Вино складе чудову пару яловичині, особливо — тушкованій яловичині з сочевицею та іншим багатим м'ясних страв, шпикові, картоплі, смаженого в качиному жирі.
Цікаві факти
"Bin 389"Cabernet Shiraz, що втілює силу Penfolds рясним цвітом, складним ароматним букетом і потужним, рясним смаком, отриманий від ідеального поєднання Каберне Совіньон, що забезпечує смаку структуру і довжину, і Шираза, що дарує провину інтенсивність, багатство і плоть. Перший вінтаж"Bin 389"був зроблений в 1960 році, з тих пір вино має репутацію послідовного і унікального за тривалістю життя і отримало своє заслужене прізвисько"малюк Grange"в зв'язку з близькістю до стилю до великого флагманського провину " Grange ". витримка винтажа 2014 року проходила протягом 12 місяців в бочках з американського дуба (53% — нові, 27% — однорічні, 20% — дворічні)."Bin 389"прекрасно відповідає стилю виноробні, показуючи всі переваги сортового змішування. На піку зрілості вантажу 2014 року буде перебувати з 2019 по 2034 рік. &Nbsp;
При виробництві "Бін 389" акцент робиться на оптимізацію збору винограду з різних найбільш підходящих виноградників з різних регіонів Південної Австралії. Майже на кожному етапі виготовлення вина застосовується процес ретельного відбору, опробування купажу або подальшого уточнення, перш ніж вино"побачить світ ". Все це знайшло своє відображення в остаточному результаті готового купажу в дусі і традиції великого австралійського стилю.
Коли в 1844 році доктор Крістофер Роусон Пенфолд зі своєю дружиною Мері прибули з Великобританії в молоду колонію Південної Австралії, вони привезли з собою паростки, які посадили навколо свого кам'яного котеджу, званого"The Grange ". Було це в містечку Меджілл, в даний час є частиною передмістя Аделаїди. Сьогодні компанія Penfolds продає вино по всьому світу. В Австралії Пенфолдс є неперевершеним лідером в своїй відрости і створює міжнародну репутацію якості винної продукції країни. Penfolds вміло використовує багаторічний досвід своїх фахівців. Філософія компанії говорить: "Правильний стиль, правильний виноград, правильний дуб, правильний час бутилювання і трохи терпіння — все це забезпечує всесвітню популярність нашого вина, здатного задовольнити навіть найвимогливіших цінителів!"
