Вино Perrin et Fils, "Cairanne" Peyre Blanche, Cotes du Rhone Villages AOC

Червоне сухе вино "Cairanne" Peyre Blanche виготовлено з винограду сортів Гренаш, Сіра і Мурведр, які вирощені на ділянці, розташованій в самому серці історичного виноградника Кера на північний захід від старої села Пейро Бланш. Середній вік виноградної лози складає 50 років.

Історія компанії Перрен е Фис почалася на початку XX століття, коли середньовічне маєток Бокастель перейшло у власність до Пьерра Перрену — вченому, котрий досяг видатних результатів у виноробстві. Його справу продовжив Жак Перрен — прихильник і новатор органічних методів обробітку виноградників. Зараз компанією керують його сини — Франсуа і Жан-П'єр. Сприятливі погодні умови, виняткові грунту, органічні методи обробітку винограду — всі ці фактори дозволяють збирати з виноградників якісний урожай для виробництва вин категорії Гран Крю. Кліматичні умови характеризуються ранньою весною з невеликою кількістю опадів, холодним північним вітром з півдня Франції, що захищає урожай від палючого сонця, значною різницею між денними і нічними температурами.

Виноградники компанії Перрен е Фис володіють одним з кращих терруар Південної Рони. Виноград росте на кам'янистих, пухких і пористих грунтах, завдяки яким лоза розвиває потужну кореневу систему. Загальна площа виноградників складає 130 га, 75 га з яких знаходиться у відомому аппелласьона Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) і 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). З 1964 року при вирощуванні винограду застосовуються тільки органічні методи без використання пестицидів і хімічних добрив. На виноградниках вирощують близько 13 сортів винограду, серед яких Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сіра, Курнуаз, Руссалі, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin Et Fils — абсолютно натуральні, вироблені за всіма законами біодинаміки.