Вино "Perrin Reserve" Cotes du Rhone AOC Rouge, 2014, 375 мл
Відгуки про купівлю "Perrin Reserve" Cotes du Rhone AOC Rouge, 2014, 375 мл
Дегустаційні нотатки
Вино рубінового кольору з більш темним ободом.
У вина щільний смак, насичений теплими щедрими тонами фруктів, ягід і спецій, стійкими танінами і свіжої кислотністю. Його шарувата структура зберігається у багатому, боргом післясмаку.
В ароматі вина в повному обсязі розкриваються щедрі фруктові відтінки, ноти м'яти перцевої, мокрого каменю, вишні і ванілі.
Вино чудово підходить до страв з птиці, подається до смаженого м'яса.
Цікаві факти
Вино "Perrin Reserve" Cotes du Rhone виготовлено з винограду, вирощеного на виноградниках"Grand Prebois" і"Vinsobres" регіону Кіт дю Рон. 75% вина витримується у чанах з нержавіючої сталі, інші 25% — в дубових бочках протягом 12 місяців. Вино освітлюється яєчним білком і розливається в пляшки.
2014 рік став надзвичайно вдалим для виноробів. Він характеризувався м'якою і вологою зимою, теплою і сухої весни, помірним і вологим літом. Цвітіння винограду і зав'язування ягід пройшло в ідеальних умовах. Незважаючи на все це, винороби не послабили свій суворий контроль аж до збору урожаю, завдяки чому урожай був зібраний у відмінному стані. Повільне дозрівання червоного винограду забезпечило яскравість аромату, свіжість і витонченість смаку.
Історія компанії Perrin et Fils почалася на початку XX століття, коли середньовічне маєток Бокастель перейшло у власність до Пьерру Перрену — вченому, досягла видатних результатів у виноробстві. Його справу продовжив Жак Перрен — прихильник і новатор органічних методів обробки виноградників. Зараз компанією керують його сини Франсуа і Жан-П'єр. Сприятливі погодні умови, виняткові грунту, органічні методи обробітку винограду — всі ці чинники дозволяють збирати з виноградників якісний урожай для виробництва вин категорії Гран Крю. Кліматичні умови характеризуються ранньою весною з невеликим кількістю опадів, холодним північним вітром з півдня Франції, захищає урожай від пекучого сонця, значною різницею між денними і нічними температурами.
Виноградники компанії Перрен е Фіс володіють одним з кращих терруарів Південної Рони. Виноград виростає на кам'янистих, пухких і пористих грунтах, завдяки яким лоза розвиває потужну кореневу систему. Загальна площа виноградників становить 130 га, 75 га з яких знаходиться в відомому аппеласьоне Шатонеф-дю Пап (Шато де Бокастель) і 25 га — у Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). З 1964 року при вирощуванні винограду застосовуються тільки органічні методи без використання пестицидів і хімічних добрив. На виноградниках вирощують близько 13 сортів винограду, серед яких Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сіра, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin et Fils — абсолютно натуральні, вироблені за всіма законами біодинаміки.
