Вино Vie di Romans, Piere Isonzo Sauvignon DOC 2008

Ділянка Пиере розташований у комуні Мариано дель Фриули, на висоті 33 м над рівнем моря. Ґрунту з підвищеним вмістом глини з домішкою гравію. Середній вік лоз — 13 років. У цій частині винограднику Vie di Romans спостерігається більш прохолодний мікроклімат. 2/3 крю займають італійські клони Совиньон Блан, третина — французькі. Виноград для вина Пьер Исонцо Совиньон збирають вручну в середині вересня, проводять гребнеотделение й дбайливо дроблять. Далі здійснюють предферментационную холодну мацерацію при температурі 8°C, ферментацію протягом 9-13 днів у барриках при температурі 15-19°C і частково малолактическую ферментацію. Вино витримують  протягом 8 місяців на осаді в ємностях з нержавіючої сталі й 9 місяців у пляшках. У результаті виходить яскраве комплексне й мінеральне вино, яке прекрасно підійде до розкішної рибної трапези. Перед подачею декантировать не рекомендується. Потенціал витримки провина — 15 літ

Vie di Romans — одне з господарств Фриули, найповажаніший винними критиками. Уже більш століття їм управляє сімейство Галло. Нинішній хазяїн винодельни Джанфранко Галло одержав свій бізнес у спадщину від батька в 70-х роках минулого сторіччя, будучи ще підлітком. Із цього моменту тут використовуються методи органічного сільського господарства — ніяких пестицидів або хімічних добрив
Білі вина господарства надходять у продаж не раніше, чим через 2 року після врожаю. Ґрунту винограднику – гравійн, що містять пісок і іл. Завдяки безлічі вітрів, які дують із континенту й з Адріатики, це місце можна назвати унікальним по клімату – постійні зміни в погоді сприяють повільному дозріванню винограду