Вино Pierre Frick, "Physalis" Pinot Noir, Alsace AOC, 2022, (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute)

Pierre Frick, "Voyages", Alsace AOC — біле сухе вино, купаж якого становить виноград сортів Пино Гри, Сильванер і Рислінг, зібраний у різні роки. Виноград виростає на глинясто-вапнякових ґрунтах виноградників регіону Ельзас. Ельзас — невеликий виноробний регіон на північно-східній границі країни між гірським хребтом Вогезы й рікою Рейн. Клімат тут м'який, сонячний і сухої. Із заходу Вогезские гори захищають регіон від холодних вітрів і зм'якшують клімат, створюючи сприятливі умови для культивування винограду, що наділяє вина насиченим, фруктовим ароматом і потужним смаком з яскравою кислотністю. Виноградники розташовані на висоті від 170 до 420 метрів над рівнем моря. Урожай збирається винятково вручну. На винограднику й у льосі дотримуються органічних і біодинамічних практик з мінімальним втручанням у природній процес. Після спонтанної ферментації вино витримується на тонкому осаді в старих дубових бочках протягом декількох місяців