Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Шампанське Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut "Oenophile" 1-er Cru, Champagne AOC, 2015

Артикул:в169159
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut "Oenophile" 1-er Cru, Champagne AOC, 2015

Цікаві факти

Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut " Oenophile " 1-er Cru, Champagne AOC   — розкішне екстра-сухе шампанське, яке демонструє чистоту і елегантність смаку. Воно виготовлене з зібраного вручну добірного винограду сорту Шардоне. Частина ягід (33,5%) надійшла з виноградника Cramant Grand Cru, де 50% рослин мають вік старше 40 років, а на двох ділянках ростуть лози, висаджені в 1911 і 1913 роках. 32,5% врожаю привезли з Chouilly Grand Cru, 10% — з Oger Grand cru, 22% — з Cuis 1er Cru і 2% — з Vertus 1er cru.

Алкогольна терморегуліруемая ферментація проходить при температурі 18-21 ° С. Після малолактіческой ферментації проводиться елеваж протягом 8 місяців. Після холодної стабілізації при температурі -4 ° С проводиться фільтрація. У квітні наступного року шампанське було бутильованої, після чого воно витримувалося в пляшках на дріжджах протягом 5 років. За три місяці до закінчення витримки, проводиться дегоргаж.

Pierre Gimonnet & Fils — винне господарство з трьохсотлітньої історією, розташоване в регіоні Кот де Блан і заслужено має репутацію кращого виробника шампанських вин Блан де Блан. Сьогодні господарством володіють брати Дідьє і Олівер Жімон. Виноробня Pierre Gimonnet & Fils розпорядженні 28 гектарів виноградників, розташованих на вапняних і глинисто-вапняних грунтах зон Cremant, Chouilly і Cuis. Більшість з виноградних лоз знаходиться в віці 40 років, а найстаршому з виноградників (в Креманте) вже 80 років. У господарстві вирощують сорти Шардоне і Піно Нуар, з яких виготовляють елегантні і гармонійні сухі вина, класифіковані критиками як " стримана розкіш ".

Вина П'єр Жімон е Фис відрізняються м'якою мінеральної, кремовою текстурою і шовковистим танинами, мають нагороди і номінації престижних конкурсів і складають успішну конкуренцію відомим винним брендам.

Характеристики

  • Глибина кольори: світлий
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 6–8 °С
  • Сайт виробника: http://www.champagne-gimonnet.com
  • Потенціал зберігання: 5-15 років
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut "Oenophile" 1-er Cru, Champagne AOC, 2015, ціна Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut "Oenophile" 1-er Cru, Champagne AOC, 2015 — 3 014 грн. Виробник вино П'єр Жимоне е Фіс.