Вино Pierre Naigeon, Bonnes-Mares Grand Cru, 2012

Виноградник Bonnes-Mares Grand Cru представляє Святий Грааль Бургундії. Згідно з легендою, фермер виявив на полі скульптуру, зображує трьох богинь родючості. Звідси й назва Bonnes Mares. Вино Pierre Naigeon, Bonnes-Mares Grand Cru проводиться з одного з кращих сортів винограду Франції — Піно Нуар, вирощеного на винограднику Bonnes-Mares Grand Cru, розбитому на правій стороні схилу пагорба в Морів-Сен-Дені. Тут також розташований ще один не менш відомий виноградник класу Гран Крю — Clos-de-Tart. Нежону належить ділянка 54 сотки, грунти якого складені з вапняку, глини і мулу. Лози Піно Нуар, чудово відчувають себе в цьому терруара, були посаджені тут у 1994 році. Урожай збирається вручну і двічі сортується — у момент збору і на виноробні. Після ферментації у сталевих чанах вино витримується у нових французьких дубових бочках протягом 12-18 місяців. Рішення про випуск вина приймається тільки після ретельній дегустації кожного бареля. Це вино Ви повинні спробувати хоч раз в житті!

П'єр Нежон є представником п'ятого покоління виноробів, проживають у Gevrey-Chambertin, хоча його предки цих землях займалися фермерством і виноградарством ще на початку 18 століття. Вперше думка про виробництві власного вина відвідала Фернана Нежона у 1890 році, коли з-за епідемії філоксери на ринку вина була депресія, і він не зміг реалізувати приготовлені на продаж бочки. Організувавши невелике виробництво під назвою Maison Naigeon-Chauveau, він зумів спільно з дружиною Алісою перетворити його в процвітаючий бізнес. В 1947 році управління господарством взяв на себе онук Фернана і Аліси — П'єр, який ще більше розширив площа Naigeon-Chauveau.

НинішнійDomaine Pierre Naigeon створений праправнуком Фернана Нежона порівняно недавно. Молодий П'єр став Нежон брокером за продаж вина в 1991 році, і приблизно в цей час він зайнявся роботою на невеликій площі виноградників (близько 1 га) Бон-Мар і Шарм-Шамбертен, які дісталися йому від сім'ї. За минулі роки він збільшив площа домену до 11,5 га за рахунок нових придбань та оренди земель. П'єр дуже пишається своїми ділянками, так як деякі з них мають лози віком більше 50 років і дають унікальні за своїми якостями врожаї. П'єр Нежон принципово відмовляється від використання на своїй землі хімічних добрив і застосовує тільки органічний компост для підживлення рослин і орання при боротьбі з бур'янами. Про як і популярності вин Domaine Pierre Naigeon говорить той факт, що тільки 10% їх продається в ресторани Франції, а решта частина йде на експорт в різні країни світу.