Вино Pietradolce, "Archineri" Etna Bianco DOC, 2015
Відгуки про купівлю Pietradolce, "Archineri" Etna Bianco DOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє яскраво-золотавий цвіт.
Витончена кислотність і виразна минеральность характеризують свіжий, сухий смак. Тону грейпфрута, яблука й нотки трав, сполучаючись із нюансами цитрусових становлять основу смакової палітри й продовжують своє звучання в боргом, пікантному послевкусии.
Звабний аромат вина витканий з ноток бджолиного воску, акцентів липового цвіту й акації. Млосний, ніжний букет прикрашений фруктовими штрихами й пряними натяками чабра.
Вино є відмінним аперитивом. Також воно гармонійно сполучається із блюдами з риби, морепродуктами, приготовленими на грилі.
Цікаві факти
"Archineri" Etna Bianco унікальне біле вино, створене з автохтонного сорти винограду Карриканте, зібраного зі старих лоз, середній вік яких становить 100–120 років. Назва винограду сталося від італійського слова"carico" "навантаження", і це відноситься до великої кількості ягід винограду на лозах. Виноградники розташовані на східних схилах вулкана Етна, вулканічної грунті, багатою різними мінеральними компонентами. Грунт і мікроклімату з інтенсивними коливаннями між денною і нічною температурою повітря дають винам компанії Пьетрадольче надзвичайний багатство, мінеральність, запашний аромат і глибину. Збір врожаю здійснюється виключно вручну в середині жовтня. Ягоди піддаються м'якому пресуванню і ферментації у сталевих резервуарах при контрольованій температурі. Витримка вина проходить два етапи: спочатку у сталевих чанах, а потім — у пляшках."Аркинери" Етна Б'янко проводиться в дуже обмеженому кількість, не перевищує 18000 пляшок.
