Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Pio Cesare Barbaresco DOCG 2007

в14405Барбареско DOCG 2007, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Pio Cesare Barbaresco DOCG 20071

Николай Нурмакин
9
Отзыв относится к винтажу 2012

Вино с хорошим потенциалом,но пить его еще рано. Как минимум года через 3. Танины с кислотностью живут отдельно друг от друга, но при этом дают очень четко понять,что к году 19 они будут баланстровать между собой.
Цвет кирпичный,аромат сложный.
Танины шероховатые,кислотность медиум минус.
Вино очень понравилось.

08.12.2016
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус

Во вкусе вина ощущаются мягкие зрелые танины и гармоничная кислотность, поддерживающие прекрасную структуру, и многогранное продолжительное послевкусие. Мощь и сила вина уравновешены элегантностью и изяществом.

Аромат

В комплексном, элегантном аромате вина доминируют тона красных ягод, нотки сладких специй, сливы и фиалки.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с кроликом, утиным магре, пернатой дичью, антрекотом. Также это вино будет отличным сопровождением к традиционным блюдам пьемонтской кухни, таким как карпаччо с трюфелями, стинка ди вителла (телячья голень).

Интересные факты

"Барбареско" – вино из классической линейки хозяйства Пио Чезаре. Виноград для его производства на эксклюзивных правах поступает с самых лучших виноградников региона – "Иль Брико" и "Сан Стефанетто", которые произрастают в коммуне Треизо. Ягоды подвергаются тщательному отбору и бережному отжиму. Процесс мацерации и ферментации длится 20 дней при строго контролируемой температуре. 35% вина выдерживают в течение 30 месяцев в маленьких дубовых барриках из французского дуба, треть из которых – новые. Остальное вино выдерживается в течение 3-х лет в дубовых бочках. Потенциал хранения вина "Barbaresco" составляет около 10 лет.

Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардонне.

В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско, до свежего Кортезе и сладкого Муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: полнотелое
  • Температура сервировки: 16-18°C
  • Сайт производителя: http://www.piocesare.it/
  • Потенциал хранения: 10 лет
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Барбареско DOCG 2007, цена Pio Cesare Barbaresco DOCG 2007 — 2 039 грн. Производитель вина Пио Чезаре.