Вино Planeta, Etna Rosso IGT
Відгуки про купівлю Planeta, Etna Rosso IGT
Дегустаційні нотатки
Вино червоного кольору з фіолетовими відтінками.
Виразні, інтенсивні відтінки сливи, вишні, малини у смаку вина доповнюються більш складними тонами підліска, ревеню, чорного перцю, мирта і солодких спецій. Типові таніни, яскрава кислотність, прекрасна оздоблення з мінеральними нотками створюють сучасний стиль вина.
Цікавий аромат вина наповнений нотами стиглих червоних фруктів, відтінками вишні, какао і тропічних фруктів.
Це універсальне вино подається з простими стравами, такими як паста з томатним соусом, смажені гриби, страви з м'яса, сицилійські страви, а також з сирами.
Цікаві факти
Вино Planeta, Etna Rosso народжується в новій, недавно побудованої виноробні компанії Планета — Феудо ді Меццо, розташованої в самому центрі виноградарства Етни. У своєму вини винороби Планета представляють сучасне вираз благородного винограду сорту Нерелло Маскалезе, вирощеного в красивому і унікальному терруар Етни. Виноградники Етни, оточені лісами і природним амфітеатром з лави, мають досконалу експозицію і унікальну за складом чорну грунт з вулканічним піском, надзвичайно багату мінералами. Виноград збирають вручну у другій половині жовтня і відразу ж охолоджують до температури 10 ° C, а потім вручну сортують. Після ферментації при 25 ° С протягом 12 днів з двома щоденними перекачування сусла і мацерації на виноградній шкірці протягом 18 днів, вино пресується в вертикальних пресах і витримується в сталевих резервуарах до розливу в липні. Потенціал зберігання вина — 5-7 років.
Планета — це прізвище родини італійських виноробів, три представника якої — Алессіо, Франческа і Санті — разом з енологом Карло Корін сьогодні керують цим господарством. Сім'я Планета внесла великий внесок в сільське господарство регіону Сицилія. Що стосується виноробства, то, хоча ця галузь досить нова для них, проте за дуже короткий час вони побудували справжню імперію з чотирьох володінь з виноградниками і двома виноробними, розташованих уздовж південного узбережжя Сицилії і з'єднаних однією дорогою. Виноробня Ульм стала першим кроком сім'ї Планета. Вона була побудована в 1995 році близько Самбуки ді Сицилія, і її робота сконцентрована на білих винах, в основному на Шардоне і Фіано. Тут виробляються Segreta Bianco, Alastro, Cometa і знамените Chardonnay — вино, яке принесло фірмі всесвітню популярність. Тут знаходяться також прекрасні дегустаційні кімнати, розташовані в особняку XVI століття, безліч виноградників і стара оливковий гай.
Потім, в 2001 році, Планета побудували виноробню Діспенса поруч з містечком Менфі, ще ближче до узбережжя. Тут їх зусилля зосереджені на червоних винах, а виноробня оточена найбільшим з що належать сім'ї виноградників. На цій виноробні виробляються Segreta Rosso, Merlot, Syrah і чудове Burdese — бордоский купаж Каберне Совіньона і Каберне Франа. У Планета є ще виноградники далі на схід: в Ното (Сиракузе) з Неро д &# 39; Авола і Москато і в родинній садибі Доріллі, в Акате, де вони вирощують автохтонні червоні сорти Неро д &# 39; Авола і Фраппато.
Вина Планети — виключно і незмінно високої якості — зайняли гідне місце серед кращих вин італійських виробників і були відзначені багатьма нагородами спеціалізованих винних конкурсів та дегустацій.