Вино Planeta, Merlot, 2013
Відгуки про купівлю Planeta, Merlot, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого червоного цвіту з рубіновими відблисками.
Вино відрізняється потужним, насиченим, повним, гармонічним, збалансованим і фруктовим смаком з нотами спілої сливи й чорної смородини, квітковими відтінками й тонами солодких спецій у боргом, приємному послевкусие.
Вино інтригує насиченим ароматом, який розкривається ягідними й квітковими тонами, доповненими відтінками ванілі й тютюну.
Вино гармонічне доповнить м'ясні блюда, яловичину, дичину, печеня, м'ясо птаха, біле м'ясо, запечену рибу, зрілі сири.
Цікаві факти
Багате і насичене вино Merlo випускається виноробнею Планета з 1995 року. Виноград для створення вина вирощується у зонах Менфи і Самбука-ді Сицилія, на виноградниках Ульмо і Диспенса. Виноградник Ульмо займає 53 га в регіоні Самбука-ді Сицилія, має північно-західну експозицію і кам'янисту, злегка вапнякову грунт середньої структури. Диспенса виноградник у 110 га, розташований у Менфи на дрібних грунтах з невеликим кількістю каміння, середнім кількістю вапняку, середній текстурою і великою кількістю жовтої глини. Висота виноградників щодо рівня моря коливається від 100 до 400 метрів. Збір врожаю проводиться з 10 вересня. Виноград звільняється від гребенів і подрібнюється. Ферментація і мацерація проходять в ємкостях з нержавіючої стали при контрольованою температурі у 28 °С і тривають 14 днів. Після декантації вінтаж 2013 року дозрівав у бочках з французької дуба Алье (50% — новими) на протягом 14 місяців. Потенціал зберігання вина становить 8-10 років.
Планета, Мерло завоювало міжнародне визнання моменту його першого врожаю. Це унікальне вино з благородного винограду — багате, округле і потужне — за праву знаходиться у меню самих престижних ресторанів і барів по всьому світу.
Планета — це прізвище сім'ї італійських виноробів, три представника якої Алессіо, Франческа і Санті — разом з енологом Карло Корино сьогодні керують цим господарством. Сім'я Планета внесла великий внесок у сільське господарство регіону Сицилія. Що стосується виноробства, то, хоча ця галузь досить нова для них, тим не менш за дуже короткий вони побудували справжню імперію з чотирьох володінь з виноградниками і двома виноробними, розташованих вздовж південного узбережжя Сицилії і сполучених однією дорогою. Виноробня Ульмо стала першим кроком сім'ї Планета. Вона була побудована у 1995 році близько Самбуки ді Сицилія, і її робота сконцентрована на білих винах, в основному на Шардоне і Фиано. Тут виробляються Segreta Bianco, Alastro, Cometa та знамените Chardonnay вино, яке принесло фірмі світової популярність. Тут знаходяться також прекрасні дегустаційні кімнати, розташовані в особняку XVI століття, безліч виноградників і стара оливкова гай.
Потім, у 2001 році, Планета побудували виноробню Диспенса поряд з містечком Менфи, ще ближче до узбережжя. Тут їх зусилля зосереджені на червоних вина, а виноробня оточена найбільшим з належних сім'ї виноградників. На цій виноробні виробляються Segreta Rosso, Merlot, Syrah і чудове Burdese бордоський купаж Каберне Совіньйон і Каберне Франа. У Планета є ще виноградники далі на схід: у Ното (Сиракузе) з Неро д'Авола і Моськатов і в родинній садибі Дорилли, в Акате, де вони вирощують автохтонні червоні сорти Неро д'Авола і Фраппато. Вина Планети виключно і незмінно високої якості зайняли гідне місце серед кращих італійських вин виробників і були відзначені багатьма нагородами спеціалізованих винних конкурсів і дегустацій.
