Вино Poderi del Paradiso, "Lo Cha" Toscana IGT, 2018
Отзывы о покупке Poderi del Paradiso, "Lo Cha" Toscana IGT, 2018
Дегустационные заметки
Вино бледно-лимонного цвета с золотистым блеском.
У вина вкус средней насыщенности с ярким букетом оттенков яблока, цветов акации, грушевого сиропа, минералов и сливочного масла. Послевкусие продолжительное, освежающее, кремовое.
Аромат вина открывается медленно. В нем постепенно появляются тона цукатов, белых цветов, тропических фруктов, абрикоса, минералов, ананаса, меда и тостов.
Вино прекрасно дополнит блюда из белого мяса, птицы и рыбы. Хорошо сочетается с макаронами, фондю и мягкими сырами.
Интересные факты
Poderi del Paradiso, "Lo Cha" — белое сухое вино из сорта Шардоне. Виноград выращивают в регионе Тоскана и по достижению оптимальной зрелости собирают вручную. В процессе винификации осуществляется ферментация в стальных резервуарах при температуре 18°С в течение 30 дней, после чего вино еще 60 дней выдерживается на осадке. Вино "Ло Ча" порадует своим свежим, сбалансированным вкусом, который особенно удачно раскроется в сопровождении блюд из птицы, макарон и рыбных деликатесов.
О производителе
Уникальность Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла заключается в том, что в отличие от остальных винных хозяйств этого региона, здесь изготавливают не только традиционное вино Верначча, но и практикуют производство красных вин. Виноградники располагаются у подножия старинного города, на вулканических почвах, щедро одариваемых ласковым солнцем. Этот терруар как нельзя лучше подходят для выращивания традиционного для Тосканы Санджовезе Гроссо.
Винодельня компании получила название Poderi del Paradiso. Процессом виноделия в хозяйстве руководит один из ведущих энологов Италии — Паоло Качиорна. С легкой руки мастера вековые традиции винопроизводства сочетаются с самыми современными тенденциями, что дает возможность создавать вина отличного качества с выдающимся, неповторимым характером.
