Вино Poderi del Paradiso, "Paterno II" Rosso, Toscana IGT, 2015
Отзывы о покупке Poderi del Paradiso, "Paterno II" Rosso, Toscana IGT, 2015
Дегустационные заметки
Вино темно-рубинового цвета.
Мягкий, сбалансированный вкус вина накатывает мощной волной фруктовых и пряных оттенков, поддержанных хорошо интегрированными танинами. Оттенки вишни, лесных ягод, розы, фиалки, средиземноморских трав и корицы составляют долгое послевкусие.
Пышный аромат вина демонстрирует множество оттенков красных ягод, яблока, сладкого перца, ванили, кожи и корицы.
Вино идеально сочетается с сытными, жирными блюдами, жареным мясом и макаронами. Его также можно подавать к колбасным изделиям, копченостям, бекону и мясу под соусом.
Интересные факты
"Paterno II" Rosso — красное сухое вино из сорта Санджовезе, выращенного в регионе Тоскана. Виноградники располагаются на высоте 300 м над уровнем моря, почвы здесь каменисты и богаты вулканическими породами. Урожай собирают в октябре вручную, бережно складывая виноград в ящики. Ферментация осуществляется в специальных стальных вращающихся резервуарах — ротовинификаторах. А выдерживается вино в новых дубовых бочках в течение 20 месяцев. В переводе с итальянского "Paterno" означает "отцовский, отеческий".
О производителе
Уникальность Иль Парадизо ди Каппелли Грациэлла заключается в том, что в отличие от остальных винных хозяйств этого региона, здесь изготавливают не только традиционное вино Верначча, но и практикуют производство красных вин. Виноградники располагаются у подножия старинного города, на вулканических почвах, щедро одариваемых ласковым солнцем. Этот терруар как нельзя лучше подходят для выращивания традиционного для Тосканы Санджовезе Гроссо.
Винодельня компании получила название Poderi del Paradiso. Процессом виноделия в хозяйстве руководит один из ведущих энологов Италии — Паоло Качиорна. С легкой руки мастера вековые традиции винопроизводства сочетаются с самыми современными тенденциями, что дает возможность создавать вина отличного качества с выдающимся, неповторимым характером.
