Вино Pouilly-Fume "Baron de L", 1982, 1.5 л
Відгуки про купівлю Pouilly-Fume "Baron de L", 1982, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Золотистого кольору з палевим відтінком.
Барон де Ель Пуйї-Фюмэ 1982 року володіє прекрасним баланс та елегантним, багатошаровим смаком з гармонійно інтегрованими округлими танінами. Витончений букет спокушає свіжими нотами екзотичних фруктів переплетених з ніжними відтінками весняних квітів і мінералів. Особливу пікантність провину додає довгий післясмак, спадне тонами цитрусових фруктів та кремнію.
Вишуканий аромат зачаровує тонами червоної смородини, білих квітів і цитрусових фруктів, до яких додаються ноти прянощів, а також свіжі нюанси запашних трав і мінералів.
Вино чудово поєднується з такими стравами високої французької кухні, як равлики по-бургундськи, устрицями в шампанському, спаржею, фореллю на грилі, а також омарами в апельсиновому соусі.
Цікаві факти
Вишукане вино Барон де Ель проводиться із кращого винограду, вирощеного на найбільших і відомих виноградниках у Пуйи-Фюмэ. Спочатку виноградниками володіла незаконнонароджена дочка французького короля Луи XV, потім в 1787 році їх придбав граф Ляфон, а зараз володіє один з нащадків графа – барон де Лядусетт, відомий як тонкий цінитель вин. Сьогодні у володіннях барона проводяться вина світового рівня. Це, насамперед, Pouilly Fume, яке по доданню було улюбленим вином Наполеона, а також чудове Baron de L, яке розливається в пляшки за формою судини, що нагадують, XIX століття.
Барон де Ель можна по праву назвати перлиною в колекції барона де Лядусетта, тому що воно виготовляється зі шляхетного винограду Совиньон Блан тільки в найкращі роки, а для його створення використовується сік тільки першого отжима, який одержують шляхом дбайливого пресування. Завдяки складній технології виробництва, що включає в себе окрему винификацию винограду з різних ділянок винограднику, витримці на осаді протягом 3-6 місяців і подвійної ферментації, що триває від 8 до 10 місяців, вино має складний фруктово-мінеральний букет, а п'ятимісячна витримка в дубових бочках сприяє гармонічному розвитку смаку.
Барон де Ель 1982 року воістину грандіозне вино, яке після майже трьох десятків років витримки прекрасно балансує між свіжими тонами екзотичних фруктів і твердістю мінеральних відтінків. На думку барона де Лядусетта, який уперше створив це витончене вино в 1975 році, винтаж 1982 року є кращим серед миллезимов 1981-1989 років і здатне й далі граціозно розбудовуватися. Схоже, що поруч із великим Барон де Ель час сповільнює свій біг, зберігаючи його від суєти сучасного життя
