Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Alvaro Palacios, Priorat DOC "Finca Dofi", 2000

Артикул:в39421
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Alvaro Palacios, Priorat DOC "Finca Dofi", 2000

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино рубінового кольори середньої інтенсивності.

Смак

Смак вина щільний, виразний, глибокий, чудово збалансований, з чистими тонкими танинами і тривалим післясмаком з яскравими відтінками лакриці і фіалки.

Аромат

Букет вина розкривається ароматами ожини, відтінками гіркого шоколаду, кава мокко, фіалки.

Гастрономічні поєднання

Вино є прекрасним доповненням до страв з дичини, смаженій червоного м'яса або м'яса, приготовленого на грилі, а також добре поєднується з сирами.

Цікаві факти

"Finca Dofi" — розкішне вино, справжній шедевр від Альваро Паласіос, який дивним чином поєднує в собі багатство і витонченість. З 2006 року "Фінка Дофі" щорічно потрапляє в список "Топ-10 іспанських вин". Цей напій має неймовірну екзотичної красою, чудовою структурою, пропорцією і тривалістю смаку.
Вино створюється з урожаю, вирощеного на біодинамічного винограднику "Finca Dofi", що займає 12 гектарів. Після ферментації вино витримувалося в нових бочках з французького дуба протягом 14 місяців. Вино може зберігатися в пляшці 15-20 років. Апогею розвитку, на думку експертів, вино досягне після перших 8 років зберігання.

Alvaro Palacios – виходець з престижної виноробної сім'ї з Ріохи, який цілком міг зайняти головну позицію в відомої в усьому світі сімейної виноробні   Palacios Remondo. Але, незважаючи на це, він вирішив піти своїм шляхом. Альваро вивчав енологів в Бордо і мав неабияку роботу у найвідомішого винороба Жана-П'єра Муекса в Ch. Petrus. Повернувшись до Іспанії, Альваро заснував власну виноробню в середземноморському виноробному регіоні Приорат, на півдні Барселони в Таррагоні. Спільно з шановним виноробом Рене Барб'є і декількома партнерами вони наважилися на те, що було названо « Gratallops Project », ця назва була вибрана на честь однієї мальовничій Пріоратскій села, де проводилися вина. Вони купили виноградники і разом виробляли вина до тих пір, поки кожен не заснував своє власне господарство.

У 1988 році в Гратальопсе Альваро придбав виноградники площею 12 га, це маєток він назвав Finca Dof í. Перший вінтаж вина —   1989 був добре прийнятий іспанськими винними критиками, а в 1993 році і за межами Іспанії все дізналися про нові винах з Приората. У 1993 році на ринок виходить вино L ’ Ermita, яке миттєво справило фурор. На 3-х гектарах виноградника Ерміта (Ermita) ростуть лози Гарнача, вік яких досягає 100 років, кожна з лоз дає всього по 3-4 грона. Третє вино, Las Terrasses, яке виробляє Альваро Паласьос, виготовляється з винограду, придбаного у місцевих господарств, середній вік лоз —   65-70 років. У 2007 році лінійку престижних вин Альваро Паласіос поповнило Camins del Priorat.
У 1997 році Паласіос добудував власну виноробню, де використовується найкраще обладнання. Дуже велика увага приділяється догляду за виноградниками. Тут за кожним гектаром стежить окрема людина. Всі роботи проводяться вручну, а зібраний виноград доставляється в село на мулах.

Альваро є представником « нового покоління » іспанських виноробів. З самого початку його метою було створення вин світового рівня, чого йому вдалося досягти, зроблені ним вина здобули культовий статус і удостоїлися найвищих нагород і рейтингів від найавторитетніших видань. Джон Редфорд, іспанський винний фахівець, сказав: « Les Terrasses – відмінне вино, Finca Dof í – видатне, а L'Ermita – неймовірне ».

 

 

Характеристики

  • Глибина кольори: помірне
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-18°C
  • Потенціал зберігання: 15-20 років

Мітки

Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Alvaro Palacios, Priorat DOC "Finca Dofi", 2000, ціна Alvaro Palacios, Priorat DOC "Finca Dofi", 2000 — 6 337 грн. Виробник вино Альваро Паласіос.