Вино Provenza, "Roseri", Valtenesi Chiaretto DOP
Відгуки про купівлю Provenza, "Roseri", Valtenesi Chiaretto DOP
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-рожевого кольору з легким відтінком шкірки мандарина.
М'який смак вина і стійкий, з відтінками білого персика і шавлії, залишаються в освіжаючому післясмаку.
Вино має достатньо простий, але дуже виразний аромат з нотами квітів персикового дерева, білої смородини, ладану і лічі, відображає висока якість вина.
Вино добре поєднується з тушкованою прісноводної рибою, грибами і м'ясом птиці під соусом.
Цікаві факти
Свою назву вино "Roseri" отримало за делікатний аромат, що нагадує бутон троянди. Вино виготовляється з чотирьох сортів червоного винограду, вирощеного на узбережжі озера Гарда. Такий купаж, характерний для червоних вин компанії Провенца, дає рожевого вина довговічність і насиченість. А терруар Гарди з грунтом з глинистих ґрунтів дарує провину пікантний смак і квітковий аромат. Після збору і кріомацераціі при низькій температурі протягом 48 годин, виноград давлять до стану пюре і ферментують. Випуск вина завжди випадає на 14 лютого наступного року. Вино можна пити вже молодим, а можна зберігати протягом кілька років, при цьому чудовий аромат вина збережеться"недоторканим " ;.
Компанія Провенца був заснований Вальтером Контата в 1967 році. Пам'ятаючи про місце свого походження — Провенце, сім'я власників вирішила увічнити його в назві компанії. Починаючи з ділянки площею 12 гектарів, земельні володіння компанії під виноградники розширилися на сьогоднішній день до 120 га, при цьому власники намагаються вести господарство за допомогою традиційних методів. У травні 1996 року засновник компанії Вальтер Контата вмирає, і кермо влади бере в свої руки його дружина Чезаріні разом з дітьми — Фабіо і Патріцією. Вони налагоджують потужну, сучасну виноробню, яка є найбільшою в даній області.
Виноробня Провенца має ще одне ім'я "Са Майола" в честь першого власника виноградника — нотаріуса Себастьяна маолі. Виноробне господарство Провенца розташоване в самому серці області Лугано, поблизу озера Гарда. На сьогоднішній день господарство складається з чотирьох виноградників: Майола, Моліно, Сторт і Рочета. Компанія є однією з найбільш успішних виноробів регіону. За високу якість вина компанія Provenza була удостоєна безлічі нагород на батьківщині і за кордоном. Компанія поставляє продукцію в країни Північної Європи, Китай, США, Японію і Таїланд.