Вино Puligny-Montrachet, 2013

Для виробництва   Puligny-Montrachet   використовується популярний виноград сорту Шардоне. Урожай збирається вручну, після чого піддається акуратному пресування з метою максимально зберегти фруктові нюанси в смаку і ароматі. Сік останнього віджимання не використовують, також не використовують при виробництві цього вина дріжджі і ферменти. Після фільтрації вино відразу розливають в бочки з французького дуба (25% з них — нові) для подальшої річний витримки.

Район   Пюлиньи-Монраше розташовується в центрі регіону Кот де Бон і славиться своїми Гран Крю і чудовими винами. Назва району в перекладі з французького "mont rachaz" означає "лиса гора". Передбачається, в епоху Римської Імперії він ставився до якоїсь місцевості Pullius. Клімат в цій ділянці — полусредіземноморскій. Виноградники, які ростуть на вапняковій грунті з вмістом охри і дрібної гальки, посаджені з щільністю 10 000 лоз на гектар, що дозволяє максимально витягти нюанси терруара.
Витончена і елегантне   Puligny-Montrachet   володіє чудовим свіжим ароматом, прекрасним балансом і хорошим рівнем кислотності. Його можна пити вже зараз, а можна відкласти на пару років — у цього вина хороший потенціал зберігання.

Виноробне господарство Joseph Drouhin було засновано в 1880 році в Боні. На сьогоднішній день це вже сімейне підприємство з багаторічними традиціями і віковою історією, яке пройшло безліч етапів розвитку і становлення. Основний внесок в розвиток компанії вніс Роберт Друен, який, починаючи з 1957 року, розширював володіння, набував виноградники в тих регіонах Італії, де дійсно є потенціал. У придбання виноградників завжди вкладалися великі кошти, але гордістю виноробного будинку залишається виноградник "Clos de Mouches" в околицях Бона. Урожайність спеціально занижується в середньому на 20% від дозволеної законодавством для підтримки високої якості продукції. Також одним з ключових моментів, яких компанія дотримується з кінця 60-х років, є виключно біодинамічні, а також біологічні принципи обробки виноградників, виключаючи використання всіляких пестицидів і хімічних речовин.

Сьогодні володіння Жозеф Друен налічують понад 75 га виноградників, а також 90 аппелласьона, і вважаються найбільшими в регіоні. Їх вина по праву визнані унікальними, інтенсивними, делікатними, смак яких розкривається повільно, передаючи все яскраві фарби і аромат ягід. Стиль смаку заснований на вишуканості і витонченості. Відмітна особливість вин — вражаюча чистота смаку, дарує нескінченно довге задоволення.