Вино Puligny-Montrachet AOC La Garenne, Premier Cru 2008

Виробник вина Puligny-Montrachet La Garenne Premier Cru добре відомий цінителям як творець відмінних білих вин, які роблять із винограду Шардоне, вирощуваного на 17 га родового маєтку цієї великої родини потомствених виноробів. Марко Колин був одним з перших у тутешніх місцях, хто почав використовувати досягнення сучасних технологій в області виноробства. Філософія виробництва Пюлиньи Монраше Прем'єр Крю "Ла Гарен" – це насамперед відмова від гербіцидів і мінімальне втручання в природні процеси вирощування винограду й виробництва провина. При виготовленні вина не використовуються ферменти й промислові дріжджі, щоб не заглушити його вишукану мінеральну складову. Комуна Puligny-Montrachet, у якій розташовані виноградники, уважається найбільшим місцем виробництва саме білих вин відмінної якості, тому в провині Puligny-Montrachet La Garenne 2008 Шардоне як сорт винограду демонструє вся своя пишнота й виразність. Як говорив Кліф Коатс, відомий британський оглядач, автор безлічі книг про вина Бургундії: «Це вино потрібно пити, схиливши коліно, із самою щирою й смиренною віддякою». 

Назва "Garenne" у перекладі означає "місце проживання кроликів", колись у цім місці дійсно жили дикі кролики, тепер же виноградник "Кло де ля Гарен" є одним з найцікавіших Премье Крю в Кіт де Боні й розташований прямо над іншим, не менш знаменитою ділянкою — "Ле Фолатьер".

Пюлиньи Монраше Прем'єр Крю "Ла Гарен" — це вино з особливим, енергійним і живим характером, вишуканим освіжаючим смаком. Потенціал зберігання провина становить 4 роки. Перед тем, як бути розлитим по пляшках, Puligny-Montrachet La Garenne витримується 10 місяців у дубових бочках (після 18- денної ферментації при температурі 20 °З). При виробництві Пюлиньи Монраше "Ла Гарен" для отжима соку з винограду використовуються пневматичні преси, що забезпечує дбайливий витяг соку зі збереженням усього багатства смаку й аромату цього легендарного сорту