Вино Puro Sangue, Toscana IGT, 2003

Чудове моносепажное вино "Puro Sangue" виготовляється з винограду сорту Санджовезе. Санджовезе — гордість Італії і є серцем не тільки "Пуро Сангуэ", але й таких знаменитих італійських вин, як Кьянти, Брунелло ди Монтальчино, а також багатьох інших вин категорії DOCG. Санджовезе наповнює вино "Пуро Сангуэ" чудовими фруктово-ягідними ароматами, дарує йому бархатисту текстуру, прекрасний баланс і тривалий потенціал зберігання протягом 10 років. Ферментація винограду проходить в 225-літрових бочках або дерев'яних танках. Витримка здійснюється у два етапи: протягом 18 місяців в 350-літрових дубових барелях і як мінімум 6 місяців вбутылке.

Розташована в 600 метрах над рівнем моря, винодельня Ливернано являє собою ідеальна комбінація традицій і інновацій. Занедбані після другої світової війни вгіддя Ливернано повернулися до життя тільки в 1990 році, коли власники компанії повністю їх відновили. Сьогодні під керівництвом всесвітньо відомого энолога Стефано Кьочоли й агронома Ремиджио Бордини з 9 сортів винограду тут створюються великі тосканские провина.