Портвейн Quinta do Portal, "Portal" Fine Tawny Porto

"Portal" Fine Tawny Porto — купажірованний солодкий портвейн, витриманий в дубових бочках три роки. Виноград для виготовлення вина вирощується в п'яти різних терруар регіону Дору, здавна славиться виноградарством і виноробством. Урожай збирається вручну в вересні-жовтні і транспортується на виноробню в невеликих коробках. Ягоди дестебліруются, дробляться і відправляються на ферментацію і мацерацію, що проходять в сталевих чанах при температурі 28-30 ° С. Витримка Порто в бочках займає 3-4 роки.

Quinta do Portal — виноробня, розташована в гірській місцевості регіону Дору на півночі Португалії. Її історія нерозривно пов'язана з сім'єю Mansilha, яка більш ніж сторіччя займається виробництвом чудових портвейнов, а коріння цього древнього роду, що проживає на землі Дору, простежуються до 15-го століття. Починаючи з 1974 року, сімейний бізнес почав розширюватися. Вкладалися значні кошти в виноградники, які зараз займають близько 100 акрів землі в долині Pinhao, були куплені маєтку Quinta do Confradeiro і Quinta da Abelheira, побудовані нові льоху і встановлено сучасне обладнання на заводі. Завдяки тому, що компанія володіє власними виноградниками, є унікальна можливість контролювати весь процес створення вина, починаючи з лози і закінчуючи погребами.

В даний час господарство Кинта до Портал пропонує споживачеві сучасні сухі вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC і широкий вибір різних портвейнов. Створенням чудових напоїв займається команда професіоналів, в яку входять відповідальні за виготовлення портвейнов Pascal Chatonnet — відомий французький винороб і неперевершений майстер купажу Jeremy Bull, виробництво вин з 1993 року очолює Пауло Коутиньо.
Вина, створені з традиційних для Португалії сортів винограду, мають власний характер і витончений сучасний стиль. Quinta do Portal отримала кілька нагород за розробку дизайну пляшок і упаковок для своєї продукції. У компанії вважають, що вишукані і багаті вина чудової якості повинні мати гідне оформлення.