Вино Rafael Palacios, "Louro do Bolo", Valdeorras DO, 2014
Відгуки про купівлю Rafael Palacios, "Louro do Bolo", Valdeorras DO, 2014
Дегустаційні нотатки
Колір вина — жовто-золотистий з зеленуватими відблисками.
Вино володіє свіжим, чистим смак з нотками стиглих фруктів і нюансами цитрусових. Збалансоване, стійке післясмак прикрашене елегантними мінеральними штрихами.
У вина ніжний, витончений аромат, в якому домінують нотки персика, груші і рослинні акценти.
Вино чудово підходить до сирів, морепродуктів, рибі, може вживатися в якості аперитиву.
Цікаві факти
Прекрасно збалансоване вино "Лоурі до Боло", назване на честь місцевої села, виробляють з винограду сорту Годелья з додаванням невеликої кількості сорти Трейщадура. Вік виноградних лоз становить 14-21 рік. На відміну від інших виробників регіону, які використовують для винификации сталеві резервуари, Рафаель Паласіос застосовує для ферментації винограду спеціальні Фудр з нормандського дуба об'ємом 3000 літрів, після чого вино витримується в них на тонкому осаді протягом 5 місяців.
У 2004 році Рафаель Паласіос почав свій новий винний проект в регіоні Вальдеоррас. Він придбав старовинні виноградники, на яких культивувався корінний білий сорт Годелья. Раніше Рафаель мав досвід роботи в якості консультанта в регіоні, що наштовхнуло його на покупку і відновлення виноградників в унікальній долині Bibei. Виноградники розташовані в західній частині Вальдеоррас на висоті 600-720 метрів. Піщаний ґрунт розбита на основі з гранітного субстрату. В даний час виноградники займають 21 га землі, які розділені на 26 різних ділянках. Вік виноградних лоз становить від 6 до 90 років. &Nbsp; Так як виноградні лози вирощуються в несприятливих умовах, для роботи з ними використовують спеціально пристосовану легку техніку. Рафаель Паласіос вірний традиційним методам виноробства і виноградарства цього регіону, не порушуючи структуру історичного ландшафту в долині Bibei. &Nbsp; Процес виробництва проходить під особистим контролем Рафаеля, він стежить за кожним етапом виноробства, що говорить про його повазі до унікальних характеристик земель і дозволяє досягти найкращого вираження терруара в винах.