Вино Raimat, "Castell de Raimat" Albarino, Costers del Segre DO, 2015

"Castell de Raimat" Albarino — витончене, вишукане, елегантне вино, виготовлене з винограду сорти Альбаріньо, яке відображає класичний іспанська стиль. Для виробництва вина використовують ягоди з двох різних виноградників, які за прибуття на завод охолоджують до 10 °C і м'яко пресують. Ферментують вино протягом 3 доби при строго контрольованою температурі (8 °C) у сталевих нержавіючих ємкостях. Сорт Альбаріньо відрізняється хорошою кислотністю, а витримка на осаді додає провину текстуру і багатство. Вино краще всього вживати найближчим час і протягом кількох років після розливу, коли свіжі аромати білого персика, нектарина, лимона і жасмину переважають у живому, фруктовому смак з мінеральної обробкою. Легендарне вино"Castell de Raimat" Albarino увійшло в число найкращих зразків світового виноробства, гармонійно втіливши в собі непорушні традиції минулого і дух сучасності!

Прекрасні лози Альбаріньо вирощуються компанією Раймат на виноградниках в субрегіоні Костерс дель Сегре (Каталонія), на південь від Піренеїв, на північно-сході Іспанії. Незважаючи на своє кілька незручне розташування з точки зору торговельних шляхів, виноробство в Costers del Сегре процвітало протягом багатьох століть. Це тривало аж до епідемії філоксери, яка вдарила по регіону наприкінці XIX століття. Багато сорту винограду дуже постраждали, а так регіон б і канув у забуття, якщо не Мануель Равентос, який придбав 3200 акрів безплідних, пустельних земель неподалік від міста Леріда. Завдяки будівництва численних зрошувальних каналів протяжністю більше 100 км, земля ожила, а виноградної лози стали плодоносити.

Так у 1918 році було покладено початок видатною і легендарною виноробні Raimat, яка продовжує залишатися символом завзятості і пристрасної відданості своїй справі. Перший винний погріб був побудований у 1918 році архітектором-модерністом Rubio i Bellver і представляв в ті роки досить інноваційний проект, що базується на залізобетонних конструкціях. Мануель Равентос постійно впроваджував нові раціоналізаторські досягнення у своє виробництво, а інновації стали наріжним каменем його філософії. Завдяки копіткій праці, цілеспрямованості і ентузіазму, у 1983 році крихітний регіон Costers del Сегре був удостоєний статусу Denomination de Origen (DO).

Умілі експериментаторські роботи та інноваційні технології дозволили виноробні Раймат зайняти лідируючі позиції в своєму регіоні, демонструючи перспективу, професійний зростання і успіх. Сьогодні виноробня працює під контролем відомою компанії Codorniu, експортуючи вина більш ніж в 90 країн світу.