Вино Recioto della Valpolicella Classico DOC Giovanni Allegrini 2007, 0.5 л

Це десертне вино одержало своє называние на честь засновника маєтку — Giovanni Allegrini, який саме його вибрав як свого фаворита. Речото делла Вальполичелла Классико схоже з вином Амароне по способу виробництва — тут також підсушують виноград. Однак ферментація відбувається по-іншому: процес переривають, перш ніж увесь цукор перетворюється в алкоголь. Вино Речото делла Вальполичелла Классико Джованни Аллегрини витримується в барриках протягом 14 місяців і далі в пляшці протягом наступних 10 місяців

Господарство Аллегрини розташоване у Фумане ди Вальполичелла, з 16 століття родина Аллегрини живе в цієї маленької, але значимої місцевості, що перебуває у Вальполичелла Классико, передаючи секрети виноробства з покоління впоколение.
Джованни Аллегрини був у перших рядах реформаторів місцевої виноробної практики, він створив одні із самих замечательнейших вин Valpolicella в 70-х року 20 століття. В 80-х роках троє його дітей успадкували компанію
Сьогодні виноградники Аллегрини займають площу більш 70 га, вони розташовуються в самих престижних зонах. Аллегрини справедливо вважаються одними з найбільших землевласників в Італії. Серед їхніх володінь потрібно відзначити садибу Ла Грола, де проводиться самий значний обсяг продукції
Сімейна компанія робить вина найвищого рівня. Сьогодні всі винороби регіону Венетто стежать за тенденціями й новаціями, які встановлюються компанією Аллегрини, що стала законодавцем моди. Виробник також чимало зробив для просування венеціанських вин на світовий ринок. Згідно Gambero Rosso, італійському авторитетному виданню, Аллегрини вважається «Зоряної» винодельней, у її арсеналі є 21 нагорода “Tre Bicchieri”. «Зіркою» називають ті винодельни, які завоювали як мінімум 10 вищих балів