Вино Remole Toscana IGT 2008

Для вина Ремоле виноград збирається в тосканских володіннях Фрескобальди з виноградників, розташованих на ділянках з різними типами ґрунтів і експозиціями. Щільність посадки коливається від 2200 до 5500 лоз на гектар. Виноград збирають вручну наприкінці вересня/початку жовтня. Ферментація відбувається протягом 10 днів у ємностях з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Малолактическая ферментація проводиться відразу після завершення алкогольної. Мацерацію роблять на шкірочці протягом 7 днів. Далі вино витримують 5 місяців у ємностях з нержавіючої сталі. 2008 рік був надзвичайно дощовим, однак сонячне літо забезпечило ідеальне дозрівання винограду, особливо сорту Санджовезе, головного інгредієнта вина Ремоле.

Виноробство – це ні що інше, як спілкування мовою природи, і родина виноробів Маркези де Фрескобальди володіє цим язиком у досконалості. Уже протягом 700 років родина займається вирощуванням винограду в самому серці Тоскани, і ім'я Фрескобальди міцно пов'язане з історією мистецтва, культури й торгівлі цього регіону. Фрескобальди завжди успішно сполучали багатий досвід з нововведеннями. В 14 столітті вони поставляли свої вина англійській короні, а також дворам багатьох європейських країн
Із другої половини 20 століття Фрескобальди були основними учасниками розвитку тосканского виноробства, одними з перших посадивши такі сорту винограду, як Шардоне, Каберне, Мерло й Пино, використовуючи нові методи у виробництві вина. У цей час відбувся значний ріст бізнесу родини Фрескобальди. В 1989 році ними було придбано найбільше господарство в регіоні — Брунелло, а в 1995 році підписана угода з каліфорнійською винодельней про спільне підприємство в Тоскані для виробництва й поширення тосканских вин найвищої якості на світовому ринку. Сьогодні Фрескобальди володіють дев'ятьма маєтками, розташованими в кращих областях Тоскани. Тут створюються елітні вина, які експортуються  більш ніж в 60 країн миру