Вино "Remole" Toscana IGT, 2015

Чудову тосканське вино "Ремоле" справляють з винограду 2 сортів, який вирощується на винограднику господарства Фрескобальді. Виноградник розташовується на 150 га землі в центральній частини Тоскани, а його висота над рівнем моря становить 200-300 метрів. Грунт ділянки містить глину та пісок. Виноградні лози посаджені з щільністю 2200-5500 лоз на 1 гектар землі. Збір врожаю проходить вручну в кінці вересня-початку жовтня. Мацерація триває 9 днів на шкірочці, після чого сусло ферментують 12 днів у нержавіючих чанах при температурі не вище 30°С. Потім відразу проводиться яблучно-молочна ферментація. Витримка вина триває 5 місяців у чанах з нержавіючої стали. Після бутилювання вино витримується ще 2 місяці пляшках. Вино володіє 5-річним потенціалом зберігання.

Виноробство — це не що інше, як спілкування на мові природи, і сім'я виноробів Маркези де Фрескобальді володіє цим мовою досконало. Вже протягом 700 років родина займається вирощуванням винограду самому серці Тоскани і її ім'я міцно пов'язане з історією мистецтва, культури і торгівлі цього регіону. Фрескобальді завжди успішно поєднували багатий досвід з нововведеннями. У XIV столітті вони поставляли свої вина англійської короні, а також дворах багатьох європейських країн.

З другої половини XX століття Frescobaldi були основними учасниками розвитку тосканського виноробства. Вони були одними з перших, хто посадив такі сорти винограду, як Шардоне, Каберне, Мерло і Піно, а також стали використовувати нові методи у виробництві вина. В цей час стався значний зростання бізнесу сім'ї Фрескобальді. У 1989 році ними було придбано найбільше господарство в регіоні Брунелло, а в 1995 році підписано угода з каліфорнійської виноробнею про спільне підприємстві у Тоскані для виробництва та розповсюдження тосканських вин найвищої якості світовому ринку.
Сьогодні Фрескобальді володіють дев'ятьма маєтками, розташованими у кращих областях Тоскани. Тут створюються елітні вина, які експортуються більш ніж в 60 країн світу.