Вино Reserve Mouton Cadet Sauternes AOC 2007

Reserve Mouton Cadet Sauternes — чудове біле вино – солодке, потужне й збалансоване, воно проводиться з добірного, зібраного вручну винограду, який виростає на кращих виноградниках аппелласьона Сотерн і вирощується незалежними виноградарями-партнерами. Після збору ягоди зазнають м'якому пресуванню, ферментація триває кілька днів. Резерв Мутон Каде Сотерн витримується в сталевих ємностях протягом 20 місяців. Провина лінійки Mouton Cadet проводяться й розливаються в пляшки на винодельне Saint-Laurent-Medoc.

Мутон Каде - флагман серед брендовых вин Барона Пилипа де Ротшильда. Починаючи з 1930 року, Mouton Cadet сполучає якість, престиж і ноу-хау у звабних і експресивних винах. Ці вина — плід щедрої природи й таланта виноробів, результат об'єднання виняткового терруара й страсті Барона Пилипа де Ротшильда.

Історія створення Mouton Cadet починається наприкінці 1920-х років у часи неврожаю. Провина, зроблені в цей період, видалися невартими називатися Mouton-Rothschild. Уже в 1930 році вино було випущено за назвою Mouton Cadet. Cadet у перекладі із французького означає «молодший брат». Але, незважаючи на відсутність традиційного престижу, створене вино мало великий успіх. Щоб повторити тріумф вина, Ротшильд був змушено звернутися за виноградом на сусідні господарства. Споконвічно вина проводилися з аппелласьона Пойяк, але з ростом попиту став використовуватися виноград з аппелласьонов Сент-Эстеф і Медок. У наступні роки вина включали виноград із ще більш значних виноградників, але з початком Другої світової війни виробництво було зупинено. Після закінчення війни випуск вин відновився під  класифікацією Бордо AOC (1947). В 1970 році відповідно до концепції бренда було додано біле вино, у результаті в 1975 році продажу склали більш 3 млн. пляшок в усьому світі. В 1996 році було створене вино Réserve Mouton Cadet, яке відрізнялося більшим потенціалом до витримки. Бренд Mouton Cadet є одним із самих продаваних, в 2007 році продажу склали 30 млн. пляшок. У цьому ж році в лінійку Мутон Каде додалося рожеве вино, а також з'явилися три провина в лінійці Réserve Mouton Cadet (Saint-Émilion, Sauternes і Graves). Сьогодні провина Mouton Cadet експортуються більш ніж в 150 країн миру. Ці вина можна зустріти в престижних ресторанах США, Європи й Азії, у кращих готелях світових курортів, на борті Конкорда й трансатлантичного лайнера. Mouton Cadet уже не перший рік є спонсором Канського кінофестивалю, тенісного турніру Ролан Гаррос, а також російського театрального фестивалю Золота Маска

Логотип Mouton Cadet – це стилізоване зображення, що полягає з комбінації виноградного грона й баранчика (Mouton у перекладі із французького означає «баран»).