Вино Ribera del Duero DO Vega Sicilia Unico 1996

Для виробництва вина "Унико" ягоди проходять найсуворіший добір, ферментація здійснюється в дубових бочках, після чого вино 22 місяця проводить у більших дубових бочках. Потім протягом 22 місяців вино витримується в нових бочках і 28 місяців — у частково нові. І, нарешті, переливається в більші бочки, де проводить 24 місяця. У цілому вино витримується близько 6 років. Після дозрівання в дубових бочках вино додатково витримується вбутылках.

В 1848 землевласник Торибио Леканда купив у маркіза Валбуэна 2 000 га господарства. Син Торибио, Элой Леканда, здобуває в Бордо 18 тис. пагонів винограду Мерло, Каберне Совиньон,  Мальбек і Пино Нуар, розв'язавши почати виробництво бренді й лікерів.  За якість, що випускається бренді в 1876 році Элой Леканда одержує сертифікат, а також стає  постачальником Королівської Родини. В 1880 році він був нагороджений Більшим Хрестом Ізабелли Католички, потрібно відзначити, що все це відбулося задовго до створення вин, які прославили господарство

В 1904 році Доминго Гаррамиола Тхомин орендує господарство, що належить у ті часи родині Эрреро. Доминго зіграв важливу роль в історії створення Vega Sicilia, у виробництві вин він використовував бордоские технології. В 1915 році в створеній тут винодельне Доминго Гаррамиола робить два великі вина: Vega Sicilia і Valbuena. Перші вина були вручені вищому класу буржуазій і аристократії, але не для комерційних цілей. Власники винодельни запропонували ці вина як подарунок кращим друзям. Так почала складатися легенда про самі ексклюзивні вина Іспанії, які неможливо дістати за гроші. В 1929 році вина Vega Sicilia одержують визнання на Світовій Виставці в Барселоні, були нагороджені врожаї  1917 і 1918 року

В 1982 році господарство купує родина Альварес, яка поряд із традиційним процесом виробництва починає застосовувати сучасні технології. Також були значно розширені виноградники. В 1992 році родина здобуває винодельню Bodegas у Пеньяфьеле. В 1998 році до групи технічного керування винодельни приєднується Хав'єр Аусас, що проробив протягом 6 років энологом. Хав'єр разом з Бегоса Ховельяром зміцнили популярність і якість вин господарства. В 2000 році була заснована організація Primum Familiae Vini, у неї ввійшли 11 самих престижних виробників вина, серед яких було господарство Вега Сицилія

Сьогодні площа виноградників господарства Вега Сицилія становить 250 га, де росте 80% Тинто Фино, а на іншій частині Совиньон, Мерло й Мальбек. Господарство розташовується в Бальбуэна де Дуэро, у провінції Вальядолид, на березі ріки. Ґрунту тут глинясто-вапняковий. Винодельня зберігає вид стародавнього особняка. У внутрішніх будівлях є каплиця Санта Сифилия, яку створили перші власники. Існує думка, що винодельня одержала свою назву на честь цієї каплиці

Вега Сицилія робить воістину унікальні вина, які зберігають великі іспанські традиції. Вони відрізняються елегантністю, добірністю, яскраво вираженою міццю й здатністю зберігати свої індивідуальні характеристики при тривалому зберіганні в пляшці. Вега Сицилія випускає свої вина тільки в самі вдалі роки, гарантуючи постійну якість своєї продукції