Вино Ribera del Duero DO Vina Sastre Crianza 2007

Сімейне господарство Эрманос Састре розташоване в серце виноробної області Рибера дель Дуэро в містечку ла Орра. Двом братам-засновникам господарства Педро й Хесусу Састре в спадщину дісталися унікальні виноградники, одні із самих старих у Рибере. В 1992 році вони зібрали свій перший урожай з 60 га й голосно заявили про появу нової винодельни Эрманос Састре. C перших же миллезимов провина господарства стали одержувати високі оцінки критиків і до кінця XX століття винодельня Састре міцно зайняла місце в еліті іспанських вин
В 2002 році зненацька в автокатастрофі загинув Педро, що відповідав за всі винификационные процеси. Ця втрата була подвійно важким ударом для родини. Але Хесус не тільки не відмовився від винодельни, а створив особливе кюве, присвячене їхньому спільному із братом проекту. І назвав це вино Pesus (Педро Хесус). Філософія господарства поєднує в собі новий елегантний стиль, невластивий традиційної Іспанії, і класичну лінійку найменувань по витримці в бочках (робле, крианса, ресерва…). Середній обсяг виробництва — 80 000 пляшок/рік
Щоб підтримати коштовні лози й «омолодити» ґрунт у господарстві застосовуються тільки органічні й біодинамічні принципи виноградарства. Гордість будинку Эрманос Састре — паго Санта Крус, окремий виноградник з унікальним терруаром і дуже старими лозами Темпранильо (більш 80 років). Воно дає початок трьом кюве: властиво Паго Санта Крус і в кращі роки Паго Санта Крус Ресерва, а також провину Песус, що одержав в 2001 році оцінку від Роберта Паркера 98 балів і порівнюване з іншою зіркою Риберы — вином Пингус Пітера Сиссека.
Інше топове вино господарства — Рехина Бидес, 100% Темпранильо, що виходить обсягом усього 500 ящиків чітко демонструє потенціал терруара « золотої милі» виноградників Риберы дель Дуэро.