Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru, AOC 2000

Артикул:в2656
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru, AOC 2000

Цікаві факти

Прізвище Гриво належить до однієї з відомих виноробних династій Бургундії, що веде свій початок із середини XVI століття. У той час вони були селянами, вирощували пшеницю, виноград, рубали ліс. Виноробством Гриво повністю стали займатися до 1820-1830 років. В 1930 році прадід Этьена — Эмиль Гриво — почав самостійно розливати по пляшках свій урожай. До нього приєдналися родини Руссо, Гужей і інші сусіди — так оформилися сімейні домены Кіт-Д'ора.

В 1984 році Этьен Гриво разом з батьком придбав третину гектара винограднику Ришбур, який входить до числа кращих виноградників пино нуар у Бургундії. Гран Крю Ришбур розташований до півночі від сусідніх Роману й Романі-Конти на висоті 260-280 м. Ґрунти являють собою складну суміш глини, піску й гравію, із вкрапленням вапняку. З ділянки виходить 1500 пляшок у рік. Оброблення відбувається за принципом «біологічного» виноградарства: абсолютна чистота на виноградниках, ніякої хімії. У якості добрив використовуються традиційні, такі як макуха й дуже дорога й рідкі – пташине пір'я, мелені коров'ячі роги, бичача кров. Вік лоз пино нуар 70 років і щороку обновляється одна сімдесята частина лоз господарства. Щільність висадження висока — 11000 лоз на га. Цей підхід є одним з положень теорії Гі Аккада — знаменитого энолога середини 80-х років.

Для виготовлення чудесного вина Richebourg Grand Cru виноград збирається вручну, потім проводиться гребнеотделение, холодна мацерація здійснюється протягом 4-5 днів, шумування тільки на природніх дріжджах, ферментація в старих дубових бочках протягом 14-18 днів при регулярному ремонтаже. Витримка у французьких барриках триває 18-20 місяців. Перед розливом не проводять ні посвітління, ні фільтрацію. Вино Richebourg Grand Cru сполучає в собі міць, енергію, пряність східних ароматів, але при цьому ніжність і м'якість, властиві тільки терруарам Геть-Романэ.

Характеристики

  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16-18°C.
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru, AOC 2000, ціна Domaine Jean Grivot, Richebourg Grand Cru, AOC 2000 — 12 978 грн. Виробник вино Домен Жан Гриво.