Вино Riecine, Rose, Toscana IGT, 2018
Відгуки про купівлю Riecine, Rose, Toscana IGT, 2018
Дегустаційні нотатки
Вино ясно-рожевого цвіту.
Смак вина м'який, свіжий, витончений, із фруктово-ягідними акцентами й тонкої кислинкой у сухому послевкусии.
Свіжий, елегантний аромат вина буяє відтінками полуниці, малини, вишні й весняних квітів.
Це дуже гастрономичное вино прекрасне для супроводу дозвілля в будь-який час року. Воно відмінно сполучається із пряною північно-африканською й середземноморською кухнею, з кисло-солодкими азіатськими блюдами, а також із блюдами в'єтнамської й тайської кухні з більшою кількістю зелені.
Цікаві факти
Харизматичне рожеве сухе вино Riecine, Rose виробляють з винограду сорту Санджовезе, вирощеного в комуні Гайоле-ін-К'янті у регіоні Тоскана. Виноград збирають вручну з двох ділянок. Лози, чий середній вік становить близько 15 років, ростуть на глинисто-вапняних ґрунтах на висоті 450-500 метрів над рівнем моря. Збір врожаю зазвичай відбувається у першу декаду вересня. Для виготовлення вина використовуються ягоди, які пройшли ретельний відбір за допомогою спеціальних сортувальних таблиць. Потім виноград дестеблируют і тиснуть в невеликих відкритих ємностях. Після ферментації і яблучно-молочного бродіння вино протягом 8 місяців дозріває з цементних танках. Розливають напій під дією сили тяжкості. Вино добре пити молодим, але на протягом 2-5 років з року збору врожаю воно чудово зберігає фруктову свіжість і аромат.
Виноробне господарство Речіне, розташоване в самому центрі Тоскани і займає своє місце серед кращих виноградників у всій Італії, продовжує розвиватися і завойовувати місце на ринку як класичний винний завод. Засновниками господарства Riecine є англієць Джон Данклі — один з найшанованіших виробників К'янті Класіко, і його дружина італійка. У 1971 році вони придбали 1,5 га землі, відновили стару віллу і почали відродження виноградників. Перший урожай був зібраний в 1973 році, а перше вино побачило світ у 1975 році.
У 1996 році американська сімейна пара Гарі і Марлен Бауманн викупили виноробню і сьогодні є її власниками. Хоча з тих пір багато чого і змінилось, але основний продукцією компанії так і залишається К'янті Класіко, виконане на основі Санджовезе.
Мета компанії Riecine проста — отримання кращого Санджовезе у світі, використовуючи тільки ручна праця і органічне виноробство. Вина, вироблені компанією, за останні декілька років значно просунулися за якістю до найвищого рівня і сьогодні користуються популярністю у любителів вина у всіх куточках світу, а особливим попитом користуються вина Chianti Classico Riserva і "La Gioia".
