Вино Trimbach, Riesling Clos Sainte Hune AOC 2004
Відгуки про купівлю Trimbach, Riesling Clos Sainte Hune AOC 2004
Дегустаційні нотатки
Вино блідо-солом'яного кольори.
Елегантне і повнотіле вино з яскравим мінеральних смаком і гармонійною свіжістю. Будучи ще поки молодим, це вино вже сьогодні дарує приємний кремовий смак і неймовірне післясмак: багате, енергійне, надовго обволікаючу Ваше небо.
Рислінг Кло Сент Юн 2004 року володіє дивно складним букетом, кожен раз коли Ви звертаєтеся до вина, воно дарує Вам нові нотки: грейпфрут, лайм, зелене яблуко, бутони білих квітів, палена карамель і приємна мінеральність.
Вино чудово підходить до рибі на грилі, маринованої або вареної у винному соусі, а також копченої рибі – лососеві, форелі, вугра, морських гребінців, тюрбо, сьомзі. В Ельзасі вино традиційно подається разом з гускою, телятиною, свининою чи курчам.
Цікаві факти
Рислінг Кло Сент Юний не даремно входить у лінійку кращих колекційних вин господарства Тримбах. Виноградник «Clos Sainte Hune» є ексклюзивною власністю сімейства Тримбах протягом більш ніж 200 років. Він розташований у володінні Гранів Крю Росакер і займає порядку 1,6 гектарів. Ґрунту винограднику багатий кальцієм, завдяки чому вино, зроблене з місцевого Рислига, має специфічний аромат і дивну концентрацію фруктового смаку. Сухе, і в той же час соковите, феноменально складне, це вино дарує неординарне мінеральне послевкусие – коштує його тільки витримати кілька років у пляшці.
Місцевому винограднику близько 50 років, експозиція південно-східна й урожаї тут досить низькі. У рік проводиться не більш 9000 пляшок, залежно від винтажа, що робить це вино об'єктом бажання колекціонерів по усьому світу. Це рідке вино, як правило, дозріває протягом 7 років. Потенціал зберігання - 10-15 літ
