Вино Riesling Cuvee Frederic Emile AOC 2001
Відгуки про купівлю Riesling Cuvee Frederic Emile AOC 2001
Дегустаційні нотатки
Вино блідого золотисто-жовтого кольору з зеленуватим відтінком.
Вино має повний, щільний смак - глибокий фруктовий з прекрасними мінеральними нотками. Багата, зріла кислотність. Індивідуальний характер і витонченість.
Вино володіє притягальним і сильним ароматом з тонкими мінеральними і фруктовими нотками.
Вино ідеально підходить до рибних делікатесів, домашньої птиці, свинини і телятини, морепродуктам, суші, маринованим і смажених грибів.
Цікаві факти
Вино Рислінг "Кюве Фредерік Эмиль" проводиться далеко не щороку, а тільки в ті роки, коли врожай досить гарний для виробництва цього незвичайного напою. "Кюве Фредерік Эмиль" має більший потенціал витримки: для повного дозрівання провину необхідно 3-5 років, після чого воно старіє мінімум 15 років. Назване вино на честь одного з великих предків родини Фредеріка Эмиля Тримбака. "Кюве Фредерік Эмиль" цінується в усьому світі за свій високий клас і чудові якості.
Рислінг по праву вважається Королем Ельзасу й разом із Шардоне представляє 2 самих цікавих у світі виноградних білих сорту
Виноград збирають якнайпізніше, коли він досягає максимальної зрілості, що надає вину витонченість і фруктові аромати. Збір здійснюється вручну, після чого виноград поміщають у пневматичний прес. Ферментація здійснюється в чанах з нержавіючої сталі під строгим температурним контролем протягом 2–3 тижнів
