Вино Riesling "Kellerberg", 2013
Відгуки про купівлю Riesling "Kellerberg", 2013
Дегустаційні нотатки
Вино демонструє яскравий жовто-смарагдовий колір.
Смак вина — складний, добре структурований, глибокий. Щільна текстура вдало підкреслює соковитість фруктових акцентів. Чисте і дивно довгий післясмак прикрашене нюансами цитрусових фруктів, нотками анісу і білих квітів.
Інтенсивний аромат вина розкривається нотками екзотичних фруктів, на фоні яких особливо яскраво виділяються нюанси ананаса і лимонною цедри. Доповнюють букет акценти спецій і квіткові відтінки.
Рислінг дуже гастрономичен і добре поєднується з найрізноманітнішими стравами. Він чудово підходить до білій рибі і свинині. Рислінг — одне з небагатьох вин, здатних встояти перед натиском пряних страв тайської і китайської кухонь. Гостра кислотність рислінгу чудово поєднується з коктейлем з креветок, також буде добре виглядати з жарким з телятини, фруктовими салатами і сирами з цвіллю.
Цікаві факти
Riesling Smaragd Durnsteiner "Kellerberg" — це багато, фактура, освіжаюче вино з концентрованим, насиченим ароматом, яке буде чудово розвиватися в пляшці протягом як мінімум десяти років. Сам Піхлер називає його "наше найблагородніша вино, справжній Аристократ …".
Одним з кращих в світі терруар для Ріслінга є "Kellerberg" в комуні Дюрнштайн. Розташування схилу на висоті 450 метрів, орієнтація на південний схід і скласти грунту створюють унікальний мікроклімат. Виноградник "Kellerberg" активно висвітлюється сонцем рано вранці, вночі повітря значно охолоджується, що забезпечує Рислінг розвиток складної структури і філігранних екзотичних ароматів. Диня, мед, манго, маракуї, банан і стиглий персик, короткі мінеральні тони, отримані з мізерною грунту, роблять вина цієї ділянки безпрецедентними і видатними, з великим потенціалом до витримки (до 50 років і більше!), І в той же час &mdash ; витончені.
Виноробний край Вахау — один з найзнаменитіших в Австрії. Його стрімкі схили з терасами оголошені ЮНЕСКО пам'ятником світової спадщини і мають міжнародний статус рукотворного заповідника. Зусиллями багатьох поколінь безлісні гористі береги Дунаю були перетворені в тераси для вирощування винограду. Будинок Pichler є в Австрії культовим ім'ям, іконою стилю. Сам Франц Ксавер і його син Лукас користуються величезною популярністю і популярністю. Шанувальники часто відвідують їх виноробню в Дюрнштайн, щоб на місці закупити статусні вина, які випускаються в обмеженій кількості і їх дуже складно знайти у відкритому продажі. Ці високоякісні вина яскравої індивідуальності є зразками для наслідування, еталонами стилю, завдяки найсуворішому обмеження кількості винограду й ручному збору. Франц Ксавер Піхлер — винороб в п'ятому поколінні, йому допомагає син Лукас і дружина Рудольфіна, яка займається продажами.
