Вино "Rimauresq" Cru Classe blanc, Cotes de Provence AOC, 2015
Відгуки про купівлю "Rimauresq" Cru Classe blanc, Cotes de Provence AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино світлого солом'яного кольору з золотистими відблисками.
Сильний характер вина проявляється в його смаку потужними тонами садових і цитрусових фруктів та яскравою кислотністю. Тонкі квіткові ноти гармонійно поєднуються з м'якою кремовою текстурою.
Ароматично складне вино зі сміливою композицією з відтінків ніжних білих квітів, освіжаючого лайма і лимона, зрілих білих фруктів.
Вино гармонує з устрицями, морепродуктами, смаженою рибою під соусом.
Цікаві факти
"Rimauresq" Cru Classe біле сухе вино, виробництві якого використовується виноград сорту Роль, що росте на виноградниках Domaine de Rimauresq. Грунт складається зі сланцю, слюди, кварцу і піску, середній вік виноградних лоз становить 30 років. Збір врожаю здійснюється рано вранці, поки температура повітря не досягла максимуму. На виноробні ягоди піддаються бережному пресуванню з подальшою холодної ферментацією у чанах з нержавіючої стали. Перед бутилюванням, вино проходить легку фільтрацію.
У 2015 році було дуже сухе літо без надлишкового тепла, але з прохолодними ночами. Незважаючи на посуху і завдяки роботу виноградарів ягоди перед придбали відмінний баланс кислотності і цукру. Урожай був зібраний в період з 25 серпня з 23 вересня. Білі вина 2015 року мають відчутною свіжістю, зберігаючи при цьому структуру, мінеральність і ароматичну складність, такі характерні для вин"Rimauresq".
Вінтаж 2015 року отримав срібну медаль на"Decanter World Wine Awards" в 2016 році.
