Вино Rioja DOC Aurus 2005

Вино Aurus – це прекрасний представник нової хвилі виноробства Риохи. Аурус проводиться з добірного винограду сортів Темпранильо й Грасиано, витримується в нових бочках із французького дуба протягом 24 місяців і розливається в пляшки без фільтрації. Потенціал витримки – 15-30 літ

В 1986 році Мигель Анхель де Грегорио почав здобувати невеликі ділянки виноградників зі старими лозами в Брионесе, про яких він довідався в той час, коли займався виноробством у Бретоне. Мигель виїхав із Бретона в 1995 році й разом зі своєю сестрою Мерседес заснував новий маєток площею 25 га. Винодельня Finca Allende випустила своє перше вино - Allende в 1995 році, Aurus в 1996 і Calvario в 1999 році. З моменту першої появи ці вина регулярно одержують нагороди і є одними із самих шановних вин Риохи.

Allende у перекладі з іспанського означає «подальший», і це слово є вираженням філософії господарства

Виноградники господарства розташовуються на висоті 480- 560 метрів над рівнем моря в Брионесе  ( Ла-Риоха Альта). Винодельня й льох перебувають у місті Брионес на площі Ибарра в стародавньому палаці, побудованому в XVI столітті. Родина Грегорио повністю відновила будинок, зробивши його емблемою середньовічне зображення кастильского лева, яке можна побачити також і на етикетках вин господарства

Землі Брионес тягнуться по окраїні долини Ебро й мають горбкувату поверхню. Континентальний клімат, північно-східна експозиція виноградників і багаті ґрунти утворюють прекрасні умови для визрівання винограду. Загальна площа виноградників Finca Allende становить 36 га, основним культивируемым сортом є Темпранильо, він займає площу 34,5 га, інші 1,5 га засаджені виноградом Гарнача, Грасиано, Малвазия й Виура. Мигель ґрунтується на методичному підході у виноробстві й вирощуванні винограду. Він провів 10 років, вивчаючи 92 окремих ділянки своїх виноградників. На виноградниках не використовується добрив. Виноград збирається вручну й проходить найсуворіший добір. Добірні грона відділяються від гребенів, після ферментації вино переміщається в баррики, де проходить малолактическая ферментація. Для витримки використовуються бочки із французького й американського дуба, третина бочок щорічно обновляється, у процесі витримки вино двічі знімається сосадка.