Вино Robert Mondavi, "Twin Oaks" Chardonnay

" Twin Oaks "Chardonnay   — вино, виконане в сучасному каліфорнійському стилі з винограду, вирощеного на Центральному узбережжя Каліфорнії, щодо прохолодний клімат якого ідеально підходить для повільного і рівномірного дозрівання Шардоне. Холодна мацерація і ферментація в резервуарах з нержавіючої сталі дає вину додаткову свіжість. Витримка в бочках з французького та американського дуба створює округлість вина і привносить в букет легкі дотики деревних нюансів, які чудово вписуються в кінцеву композицію. Вино можна пити вже сьогодні або зберігати близько 5 років.

Винарня Роберта Мондаві була створена в 1966 році. Роберт Мондаві мріяв створювати вина в Долині Напа, які стануть в один ряд з кращими винами світу. І його мрія здійснилася. Більш ніж за 40 років ім'я Мондаві стало символом виноробства Долини Напа і Каліфорнії в цілому. Виноградники Роберта розташовані в різних регіонах Каліфорнії і призначені для вирощування різних сортів винограду. Завдяки різноманітності ґрунтів і кліматичних умов компанія Robert Mondavi домоглася справжнього розмаїття випускаються вин.

Роберта Мондаві називають "Батьком каліфорнійського виноробства" . Він ретельно вивчив властивості французького дуба, вирішуючи, як саме потрібно витримувати каліфорнійські вина. Він першим в Каліфорнії виготовив вино з сорту Совіньйон Блан, витримане в дубовій бочці, першим домігся відмінної якості вина з винограду сорту Піно Нуар і зумів відтворити в долині Напа вино з Каберне Совіньон в стилі Бордо. Журнал Decanter в 1988 році назвав його "людиною року". Школа бізнесу в Гарварді присвоїла йому титул "бізнес-лідер року". Також Роберт Мондаві був удостоєний звань "підприємець року", "винороб десятиліття", "покровитель мистецтв", приз Vinitaly. Wine Spectator в 1997 році оголосив його людиною, найбільше зробили для поліпшення іміджу вина. А виноробню "Woodbridge", що належить Мондаві, назвали "найзначнішою в Сполучених Штатах".