Вино Michele Chiarlo, Roero Arneis DOCG "Le Madri", 2015
Відгуки про купівлю Michele Chiarlo, Roero Arneis DOCG "Le Madri", 2015
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий солом'яний^-солом'яний-світло-солом'яний цвіт з легкими зеленуватими відбиттями.
Вино спокушає чистим, сух, що освіжає смаком із гладкою текстурою й пікантної кислинкой у витонченому послевкусии.
Вино демонструє свіжий, елегантний аромат, у якому гармонійно сплелися ноти липового цвіту, трав, м'яти, персика й абрикоса.
Вино прекрасне сполучається з м'ясними закусками, салямі, пармской шинкою, макаронами й рибними блюдами.
Цікаві факти
Роеро — невелика горбиста місцевість на лівому березі річки Танара, рівно навпроти знаменитої області Барбареско, розташованої на правому березі річки. Виноградники Кьярло мають східну і південно-східну експозиції і розташовані на грунтах, багатих вапняком, мергелем і піском, з невеликим вкрапленням глини. Вирощували тут виноград сорту Арнеіс дає відмінний результат.
Ягоди для створення "Le Madri" ретельно відбираються, а вироблене з них вино відрізняється тонким, елегантним смаком і прекрасним характером. Ферментація вина проходить в невеликих резервуарах з нержавіючої сталі з регуляторами температури, після чого Roero Arneis DOCG"Le Madri"витримується в них протягом 4-х місяців. Для того, щоб повною мірою оцінити фруктовість даного вина, його рекомендується вжити протягом двох років після випуску.
В сім'ї Кьярло виноробство — сімейний бізнес, сьогодні в особі Мікеле Кьярло його продовжує вже п'яте покоління. Мікеле вчився не тільки у старших поколінь, він отримав диплом енолога. У 1956 році Мікеле Кьярло засновує Винний Дім і починає розширювати фамільні території. Його виноградники займають 110 га — частина земель знаходиться у власності, частина взята в довгострокову оренду. Мікеле не тільки зберігає традиції виноробства, але і розробляє і привносить методи. Він розробив унікальну систему стерильного бутилювання, змінив метод зберігання вина. На виноградниках Кьярло практикується дуже дбайливе ставлення до лозам, ручне збирання винограду, застосування тільки органічних добрив. Все це дає прекрасний результат — всесвітня популярність вин Кьярло і незмінно високі оцінки фахівців.
Головний принцип Будинки Мікеле Кьярло — виробляти порівняно невелику кількість вина, використовуючи для його виготовлення тільки кращий виноград, а також строго контролювати весь процес виноробства, застосовуючи лише найсучасніші та унікальні технології. Незважаючи на дорожнечу такого способу виробництва вина, Мікеле Кьярло домігся бажаного: завдяки своєму найвищій якості його вина встали сьогодні в один ряд з найвідомішими італійськими та світовими винними марками.
